价格翻40倍！让墨西哥毒枭疯狂的暴利产业，正在被中国取代

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正文|中国商人的策略吴锐
牛油果，由西班牙殖民者从美洲传到世界各地。一度被世界冷落，一度被认为是“垃圾食品”，但后来却成了千家万户餐桌上的高档水果，昂贵的“绿金”，甚至是墨西哥毒枭追逐的对象。
现在，由于一位中国人的努力，鳄梨是继西红柿、玉米、红薯和其他作物之后，从北美引进并在中国广泛种植的另一种作物。

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注：牛油果牛油果营养丰富，富含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素，但因为味道平淡，口感油腻，它很长一段时期都是个小众水果。80年代的美国，由于人们对不饱和脂肪酸的误解，牛油果甚至一度被认为是垃圾食品。为了扭转局面，美国牛油果委员会在20世纪90年代找到了世界上最著名的公关公司大卫来推广牛油果。
大卫做了一次“钻石营销”的神奇操作:性感女星安吉·迪金森在电视广告中吃牛油果，《纽约时报》将6月命名为美国“牛油果月”，牛油果出现在美式足球运动员的健康食谱中……

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注：安吉·迪金森一番操作下来，加上不饱和脂肪酸的健康价值得到认可，这个曾经的垃圾食品，知名度大幅提升，并成为了健康的减肥食品。需求量开始迅速增长。1985年，美国鳄梨的消费量为4.36亿英镑。到2014年，已经上升到19.48亿英镑。
美国进口了大量的鳄梨。这可乐让墨西哥农民破产了。牛油果从最初的1公斤卖到2比索(约合0.6元人民币)，疯狂到一个牛油果80比索(约合24元人民币) 。牛油果变成了“绿金” 。高额利润让种植鳄梨的墨西哥农民成为当地贩毒集团绑架勒索的目标，他们的庄园甚至被毒贩查封。
牛油果在国际舞台上不断上演这些悲喜剧的同时，中国人却不知道它的存在。中国直到2005年才允许从墨西哥进口牛油果，而且被大多数人知道，大概是2010年以后。
不过，有个云南人很早就看出了牛油果的价值。他就是齐贾珠。

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注：祁家柱祁家柱上世纪80年代在美国学习时，首次尝到了牛油果，这个经历对他的后半生产生了巨大影响。齐贾珠曾经在云南元江县科委工作，有一个铁饭碗，但他并不满足于稳定。1988年，他出人意料地辞去公职，下海成立云南吕万生物集团种植芦荟。
齐家竹的芦荟业务非常顺利，公司已经成为亚洲最大的芦荟高级工业原料供应商。元江已成为“中国芦荟之乡”，种植面积占全国的三分之一。
2007年，50多岁、早已功成名就的齐突然出人意料地离开了自己成熟的事业，决定二次创业，种牛油果。
我周围的许多人都不支持齐贾珠的决定。“生在淮南是橘，生在淮北是橘。”云南种牛油果风险太大了吧？
齐古竹说:“在美国，平均每人每年吃4公斤牛油果。牛油果用于沙拉、奶昔、面包和蘸酱……未来，随着中国经济的发展，对牛油果的需求是无限的。这样的好事值得我们去冒险。”
由于云南省普洱市孟连县的气候最适合种植牛油果，齐决定在这里工作。
在我职业生涯的初期，最大的挑战是选种。鳄梨有100多个品种。在孟连选择最适合种植的品种需要一个漫长的过程，因为一个品种至少要试五六年。
朱七的计划是先用300多万元成立良种繁育中心，同时占地5000多亩种植香蕉，再用种植香蕉的收入补贴油梨试种的费用。

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