草鱼可以做成砂锅炖草鱼、红烧草鱼、糖醋草鱼等菜肴食用 。在用草鱼制作菜肴前,建议先将草鱼进行腌制再烹饪,腌制时需要在草鱼背部进行改刀,并放入适量料酒、盐,两面抹匀腌制十分钟左右即可 。
草鱼怎么吃
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草鱼的形体呈茶黄色,腹部呈灰白色,体侧鳞片边缘呈灰黑色,胸鳍、腹鳍呈灰黄色,其它鳍呈浅色 。
草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼” 。
草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,性活泼,游泳迅速,常成群觅食 。
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