水鱼有滋阴清热、补益气血，补养肝肾、解毒抗癌等功效，可用于肝肾阴虚之五心烦热或骨蒸劳热、口千口渴，或虚劳咳嗽，或冲任虚损，崩漏失血等 。水鱼中含有大量的钾、磷、蛋白质等营养元素，可以快速补充体内的营养物质，可以有效预防低钾血症的发生，维持体内水电解质的平衡 。消化功能不好、慢性肠炎的人要少吃水鱼 。
水鱼的功效与作用
1、水鱼味甘,性平，有滋阴清热、补益气血，补养肝肾、解毒抗癌等作用 。
2、可用于治疗肝肾阴虚之五心烦热或骨蒸劳热、口千口渴，或虚劳咳嗽，或冲任虚损，崩漏失血等 。
水鱼的营养价值
1、水鱼中含有的多糖类物质，是较好保健功效的活性因子之一,具有增强免疫、抗肿瘤、抗疲劳等作用 。
2、水鱼中含有0-3不饱和脂肪酸，有防治心血管疾病的功效 。
3、水鱼含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌以及维生素A、D、B族维生素等，有利于人体正常的新陈代谢和生长发育 。
水鱼的饮食禁忌
1、一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴虚体质，骨蒸劳热，慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病患者，癌症及放化疗后病人等 。
2、消化功能不好者应少吃 。
3、慢性肠炎、慢性腹泻者慎食 。

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