煮带皮花生可以选择放桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶、花椒、盐、葱、姜、茴香、大蒜、白胡椒、陈醋、白酒等调料 , 大概需要煮30至40分钟左右 , 煮好后可以按量取出放凉后食用 。
煮带皮花生放什么调料煮多长时间
文章插图
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煮带皮花生的调味料可以按照个人口味进行选择 , 如果不想吃辣的 , 也可以不放干辣椒 , 如果想要花生入味 , 可以适当增加大料的量 。
煮花生之前需要先用淡盐水清洗干净外壳的杂质、泥沙等物质 , 下锅的时候可以在花生壳上开一个小口 , 这样煮出来的花生更加入味 , 口感更佳 。
煮花生时要用小火慢炖 , 时间不宜太久 , 以免煮好的花生过软 , 煮好后捞出需要食用的部分 , 剩余的可以继续浸泡在锅内 。
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