冬季必须清补，来抵挡寒冷的腐蚀 。说到保暖，大家多会想起四川菜，火辣辣的四川菜在冬季会盛行，吃彻底身温暖 。但四川菜是以“辣”来刺激性血液循环系统，针对喜辣的人而言，虽然是对症治疗，但针对吃辣椒没有行的人来讲，吃一次辣会不舒服好几天，尤其是人体的一些一部分，不良影响情况严重 。因此，冬季清补，火辣辣的四川菜并并不是最好的选择 。有一道冬季必须清补，来抵挡寒冷的腐蚀 。说到保暖，大家多会想起四川菜，火辣辣的四川菜在冬季会盛行，吃彻底身温暖 。但四川菜是以“辣”来刺激性血液循环系统，针对喜辣的人而言，虽然是对症治疗，但针对吃辣椒没有行的人来讲，吃一次辣会不舒服好几天，尤其是人体的一些一部分，不良影响情况严重 。因此，冬季清补，火辣辣的四川菜并并不是最好的选择 。
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有一道汤，尤其合适冬季服用 。它营养成分又清补，味儿民美味，那便是这么多年一直都较为火的鸽子汤 。俗话说得好：一鸽胜九鸡 。它指的是一只鸽子的营养使用价值要胜于九只鸡的营养成分，以比照来描述鸽子的营养之丰富多彩 。幼鸽是低热量高蛋白食物的肉类食品，钙铁铜等原素的成分也丰富多彩，它也是中医学一向较为青睐的饮食疗法妙品 。用鸽子炖汤，汤鲜香美，比老母鸡汤要滋补养生许多。但很多人不清楚鸽子汤要怎么煲，究竟需不需要绰水？进错一步，鸽子的营养便会受到非常大影响 。我今天炖了鸽子汤，恰好用来共享给大伙儿它的恰当作法 。
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：1、幼鸽有老嫩之分，老幼鸽较为合适用来熬汤，嫩鸽合适烤串和炒食 。把幼鸽解决整洁，清洗沥水 。
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2、生姜切成片，枸杞子清洗备用 。
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3、把幼鸽全部放入汤煲，一次性加上一定量冷水，把生姜片和米酒都加上 。挪到火上，大火烧开转文火，盖着盖子文火炖一个小时上下 。
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4、约一个小时后，添加清洗的枸杞子再次炖十几分钟 。
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5、枸杞子掉色时，添加盐调料儿，再炖两三分钟除掉生盐的味儿就可以熄火 。
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6、盛入碗中，吃荤喝粥，滋补养生无俩 。
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：1、炖鸽子汤，幼鸽不可以绰水，幼鸽的血比幼鸽自身也要滋补养生，这般煲，鸽子汤的营养成分翻番 。有些人说，不绰水这汤是否会腥？不容易的，添加米酒和生姜片充足除腥 。由于没焯去鲜血，因此 这汤炖出去不那麼漂亮，没事儿，营养成分在就行 。2、炖鸽子汤时，还可以添加黄芪当归等中药材同煮，不一样的食物加上有不一样的作用，看本人必须而定 。3、手术后的人，体弱多病的人，合适喝此汤，比喝鸡汤强 。
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