如果是一般的小鸡腿温度是180度 , 一般将鸡腿放进去烤25分钟左右 。如果是250度一般烤20分钟即可 。由于每家烤箱攻略不一样 , 因此具体的时间和温度要视具体情况而定 。
烤鸡腿怎么烤用烤箱温度和时间
文章插图
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用刀把鸡腿肉划开 , 抹盐 。葱、姜、蒜剁成末 , 混合老抽生抽 , 放入鸡腿拌匀 , 入冰箱3小时 。预热烤箱 , 把鸡腿放到烤架上 , 烤25分钟 , 肉熟即可 。中间翻一次 , 刷蜂蜜 。
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味 。烤的时候记得用锡纸裹一下 , 不容易烤焦也方便手拿 。
在烤制的时候 , 先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜 , 这样既可以保持热气流通 , 又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉 , 使肉类的口感更加柔嫩、香滑 。当然 , 也可以用水果 , 比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道 。
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