可以借助辅助工具,比如牙刷,需要将梭子蟹的背部、嘴部、腹部、蟹钳以及身体两侧都刷洗干净,确保没有泥沙或其他杂质,也要将梭子的蟹腮、蟹肠等部位都摘除,这些都处理完后最好是用清水再冲洗一遍 。
梭子蟹怎么清理
文章插图
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蟹钳一定要多刷洗几遍,因为这上面很容易藏着泥沙和各种杂质 。
梭子蟹在刷洗前可以用淡盐水浸泡20-30分钟左右,这样可以起到消毒杀菌的作用 。
清理干净的梭子蟹应该及时烹饪,这样才可以保证梭子蟹鲜美的味道 。
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