众所周知,安徽的风景十分秀丽,光是“天下第一奇山”——安徽黄山,每年吸引着无数游客前来打卡 。身处天下第一黄山,你可以欣赏到不同的美景,诸如大峡谷、光明顶、迎客松、莲花峰、飞来石等,皆是如此富有诗情画意的好去处 。徐霞客曾为其赋诗,“五岳归来不看山,黄山归来不看岳” 。
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除此之外,还有徽州古城、马仁奇峰、三河古镇等诸多美景等你来盘,除一赏当地著名美景外,最不能错过的就是安徽的美食和美酒 。这里的美食数不胜数,样样经典绝伦,个个身手不凡 。诸如徽洲毛豆腐、淮南牛肉汤、安徽臭桂鱼、太和板面、黄山烧饼等都是当地乃至全国脍炙人口的美食,纵是看一看,都让人口舌生津,流连忘返 。
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有美食肯定少不了美酒,诸如口子窖、金种子酒、迎驾贡酒、宣酒等都是省内赫赫有名的好酒,其在全国的知名度非常之高 。不过,奇怪的是,安徽人喝酒从来不碰贵酒,例如茅台和五粮液 。故一些行家去安徽,为了迎合当地酒友,偏不碰茅台,却执着于这3款“原酿酒” 。如今,原酿酒并不是很多,加之勾兑酒的充斥,故真正的原酿酒比较贵 。
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不过以下这三款酒,固然没有茅台、五粮液等著名白酒的名气,可在性价比上无可挑剔,作为一个资深酒迷,确实值得拥有 。它们是当地资深酒友和外地行家的酒桌常客,故和当地人喝酒,大多都会选择这些酒,除了物美价廉,更多的是一种情怀和酒文化 。亲眼见到行家的执着,当地人看在眼里,纷纷赞其好眼力 。
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一、口子窖
口子窖,产地安徽,其为近几年非常流行的酱香型白酒,喝过的人都知道,这款酒的有以下几个特点,如“入口棉柔、香气馥郁、窖香优雅”等,与众不同地是,它的香气比较兼具,是陈香、醇香、窖底香三种香气的结合 。许多行家来安徽,点名要喝口子窖 。这款酒的价位比较合理,从100块到几百不等,这样的售价几乎都是每个人能接受的 。其包装大气富贵,甚是好看,就是送礼,也是最佳选择 。
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二:迎驾贡酒
迎驾贡酒,为数不多的原酿酒之一,在当地小有名气 。闻其名,就觉得这款酒不一般,貌似是专门给皇亲国戚酿造的酒 。这款酒也是行家和当地酒友大力推崇的好酒,得益于当地优质天然原料、大别山无污染的涧泉水,以及得天独厚的酿制环境,加之五粮工艺和科学配方,故所酿之酒非常优质 。其酒体清凉透明,口感绵甜甘洌、窖香馥郁,售价也比较低廉,用来请客和送礼挺不错 。有机会一定要试饮一次,毕竟这款酒的名字已经打动了我 。
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三、遵仁台
遵仁台,产自贵州的为数不多的原酿坤沙酱香型白酒,如今小有名气,是当地酱香型白酒的新生代典范,更是一匹黑马 。不过,这款酒的遭遇耐人寻味,历经诸多名酒的打压,至今屹立不倒且发展如火如荼,许多爱酒人士都会纳闷,这是为何?不妨看一看这几个方面,一是品质优良,其采用贵州无污染非转基因糯高粱为原料,历经30道复杂工序,165个工艺环节,窖酿整整10年,终得一款好酒 。
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