武汉过早的小吃种类很多 ， 其主要有：油饼包烧麦、豆皮、金包银糍粑面窝、鸡冠饺、糯米包油条、什锦豆腐脑、糊汤粉、油香、热干面、蛋酒 ， 其中蛋酒是一种过早饮料 。
武汉小吃

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武汉的三鲜豆皮、汤包、热干面、烧麦、牛肉豆丝、煨汤、糊汤粉、面窝并称武汉八大名小吃 。
武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面 ， 是武汉地区的传统小吃之一 。
老通城的香豆皮 ， 皮酥米糯直流涎 ， 创办于1931年的老通城有“豆皮大王”之称 ， 曾接待过毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等多位中外政要 。

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