生蚝一般都是生活在海边的石头壁上的 ， 所以生蚝的外观就千奇百怪 ， 有时候还会看到有小动物附着在上面 ， 其实我每次洗生蚝的时候都会头皮发麻的 。那洗生蚝需要什么工具呢？首先是需要牙刷 ， 这个是最重要的 ， 然后如果你是要洗的时候就开蚝的话还需要蚝刀 。
那我们来说说洗生蚝的步骤
1.用清水把生蚝先清洗一遍
2.准备一个被你刷过牙后还是可以用的牙刷或者其他的刷子 ， 顺着生蚝壳的纹理刷 ， 把可以刷掉的脏东西刷掉 。
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3.完成了第2步之后就会有分界线了 ， 如果你是直接开蚝的话呢 ， 那就拿蚝刀开好了之后 ， 再清洗它的内部 。如果你直接开蚝实在太麻烦 ， 那我教你不用手动就可以开蚝的办法 。
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不用手动开蚝 ， 轻松开蚝的办法
首先 ， 把清洗好的生蚝放进电饭锅里 ， 加入适量的水 ， 水的量不要超过生蚝的1/5 ， 按下蒸煮键 ， 一般蒸煮键是15分钟 ， 你只需要在蒸到5分钟左右的时候开盖就可以 。
然后 ， 你就可以看到向你开口笑的生蚝了 ， 直接徒手掰开后就成啦！
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那生蚝都清洗好了 ， 怎么吃好呢？
1.烤：一般生蚝都是拿来烤 ， 按我的方法开蚝后也是可以烤的 ， 家庭的烤一般用烤箱 。先把蒜泥放热油里翻炒 ， 不要炒焦 ， 加入少许的盐、蚝油 ， 翻炒几下就可以拿上来 ， 然后放到生蚝上 ， 再放几粒辣椒就可以开烤了 。
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2.煎：大蚝就不建议大家煎 ， 如果是小蚝大家可以打几个鸡蛋 ， 生粉 ， 胡椒粉搅拌均匀然后下锅煎成蚝烙 ， 吃起来也很香 。
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3.蘸：如果是大蚝 ， 其实直接蒸了开壳吃就很鲜美 ， 弄点酱油和芥末 ， 蘸上去之后直接吃就可以 。
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——最后总结：关于生蚝怎么洗？我的回到就到这里 。
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