新鲜虫草花可以拿来炖汤、开水泡服、炒菜等 。把虫草花洗干净浸泡之后 , 和瘦肉一起清炖做汤 , 或者用烧开的水冲泡 , 冲泡3-5分钟可以直接饮用 , 且可以进行反复冲泡 , 和虾仁、西芹、百合一起炒菜亦可 。
新鲜虫草花怎么吃
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虫草花即北虫草 , 北虫草是北冬虫夏草的简称 , 也叫蛹虫草或蛹草 。
许多人误以为北虫草就是冬虫夏草 , 其实两者有本质的区别 , 冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材 , 北虫草属于真菌门 , 是菌结合的药用真菌 。
北虫草主要生长在我国的北方地区 , 在市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草 , 大部分都是人工培育的北冬虫夏草 。
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