青芒果硬的是能直接吃的 。只不过硬的青芒果的口感比较酸苦 , 没有软的那么好 , 建议还是等青芒果放软一点后再食用 。可以将青芒果与一些成熟水果放在一起 , 成熟水果释放的乙烯可以促使青芒成熟变软 。
青芒果是什么芒果
文章插图
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青芒果也叫做青皮芒果 , 是芒果的一个品种 , 成熟之后果皮呈现出青黄色或暗绿色 。
青芒的果肉为淡黄色或淡绿色 , 肉质比较细腻多汁 , 越生的青芒口感越脆 , 不过味道比较苦涩 。
青芒可以做成许多中美食 , 在东亚地区 , 很多人都会将未成熟的青芒拌着辣椒面一起吃 。
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