榴莲发苦怎么回事

榴莲发苦一般是因为过于成熟了 。如果榴莲的苦味不是很重 , 还可以继续吃 , 如果榴莲的苦味很重 , 且还散发出一定的酒味 , 这样的榴莲不建议再食用 , 因为这样的榴莲一般已经变质了 , 再食用可能会导致身体出现不适 。
榴莲发苦怎么回事

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文章插图
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正常情况下 , 榴莲香味浓郁 , 果肉香甜 , 没有苦涩味 , 如果榴莲发苦 , 一般是因为成熟过度或变质了 。
购买榴莲的时候应该挑选外壳颜色稍微偏黄的、气味清新、裂缝不大或者没开裂的 。
剥开壳的榴莲不能长时间存放 , 时间长了可能会变质腐烂 , 比如肉质变软、有酒精味等 。


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