同龄孩子一个吃猪肉，一个吃鱼、牛肉，3年后身体发育差距明显？

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最近网上流传一篇文章，讲的是两个同龄孩子，一个爱吃猪肉，一个爱吃鱼和牛肉。3年后，爱吃猪肉的那个孩子结果成了小胖墩，影响了生长发育；而爱吃鱼和牛肉的孩子不仅体重标准，还更机灵。
文章里提到的理由是，猪肉脂肪含量高，牛肉和鱼肉的脂肪含量低，而且鱼里有DHA ，孩子吃了更聪明，也不胖。
显然，这些说法是站不住脚的。

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猪肉、牛肉、鱼肉，都属于健康食品，是孩子健康均衡饮食的一部分。如果非要纠结脂肪含量的多少，也要看不同的部位。比如，根据美国农业部营养数据库信息，
猪里脊，每100克含13克脂肪；五花肉，每100克含高达53克的脂肪；
牛肉的脂肪含量也是看部位，精牛肉条，每100克仅含2.7克脂肪，而牛里脊肉的脂肪含量可达每百克21.8克。
另外，每天吃的肉，脂肪不仅仅来自食材本身，还会来自烹饪过程加入的油脂。因此，就算再精的肉，如果做的过程放了很多油或者是油炸的，那也会让油脂收入增加。
所以，当孩子的体重超重了，往往不是因为某一种特定食材，更可能是因为孩子长期的喂养操作和饮食结构出问题了，比如：

1）平时强迫喂食，总是劝孩子多吃，或者强迫孩子必须要吃完盘子里的食物，而盘子的食物量是达人认为孩子应该吃下去的量（可能是远远超出了孩子所需要的量）。
2）平时吃大量高脂肪、高糖的零食，比如巧克力、薯条、薯片等。
3）平时缺乏运动，基本不能保证每天有2-3小时的户外活动时间。
4）饮食结构不合理，比如每天没有适宜的谷物类、蔬菜、水果、乳制品、蛋白质类的均衡摄入。

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那孩子一天吃多少肉算合理？
肉类对孩子来讲是十分重要的，提供蛋白质、铁、锌等重要营养元素。所以，不论是猪肉、牛肉、羊肉还是鱼肉，都建议每天给孩子吃。
另外，除了畜肉、禽肉、鱼肉和海鲜，鸡蛋、坚果也都属于高蛋白质类食物。
根据中国居民膳食指南2016版
1-2周岁，每天一粒鸡蛋加50-75克肉禽鱼。
2-3周岁，每天50-70克畜禽肉、蛋类和水产品
4-5周岁，每天70-105克畜禽肉、蛋类和水产品
根据澳大利亚膳食指南
1-3周岁：每天1份高蛋白类食物（含畜禽肉、鱼、蛋、坚果）

1份指：
65克熟的精牛肉、羊肉、猪肉
或者
80克熟的禽肉
或者
100克煮熟的鱼肉
或者
170克豆腐
或者
2粒大的鸡蛋
或者
30毫升容积的坚果酱（整粒坚果有窒息风险）

这里需要单独提一下的是吃鱼。因为鱼肉富含蛋白质，也含有DHA等重要营养元素，对孩子健康有益。但是有的鱼肉含较高的重金属汞，孩子多吃则会带来风险。

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