云南文山火锅比较出名的那家叫什么呀？

现在比较有名气的也就是潮辣矿泉水火锅了，锅底与普通的大有不同，是服务员直接添加矿泉水制作而成，食材新鲜口感正宗，很受现代人追捧。
文山哪里有羊肉火锅，老想吃，找不到啊原来州医院斜对面老县政府旁边有家，他的羊蹄特别好吃，每次他们都说去啃小浪蹄子吧，哈哈。可惜拆迁了~
聚兴大厦对面有一家，羊肉早点特别好吃，中午和晚上也卖羊肉。味道差不多~
州二院上面靠左边有家刷羊肉，味道也很鲜~
煮熟了田鸡(青蛙)可以吃么?听人说：青蛙身上有些寄生虫，消灭不死的，小时候看新闻：说有一个人吃它，野生田鸡肌肉里有坳虫，特别打火锅时候勿食用还没有熟透的田鸡肉，坳虫在没有完全煮熟吃下去在晚上坳虫就从喉咙向上爬，爬入鼻腔进入大脑部位，导致暂时癫痫，昏厥，休克。视觉模糊。人工养殖就安全多了，只要熟透了，食用就没有什么问题了。希望采纳。
文山的美食有哪些？文山有名的小吃有椒盐饼、火烧、温淘米线、油炸粑、扭磁粑、豆沙粑粑等，在一般的小餐馆就能吃到这些东西。还有文山县平坝乡的壮酒，是当地人自己酿的粮食酒。如果到壮族人家做客，他们都会用这种酒来招待客人，有些小店里店主人也自己酿，就是散装酒那样的，舀到瓷碗里喝，很有少数民族豪爽的味道。
三七汽锅鸡
三七汽锅鸡：三七汽锅鸡是砚山县的风味名肴，炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香。
汤汁鲜甜
早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。
狗肉火锅
文山州的狗肉火锅也是有历史的了，健康的黄毛狗肉是最好的，把狗肉放入沙锅炖熟后，配上蘸水（有草果粉、姜末、花椒粉、食盐、芫荽、薄荷、葱等）吃，味鲜可口。
荷叶粥
荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。荷叶粥的做法也很简单方便，只要选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可。
岜夯鸡
岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴，为云南一绝。“岜夯”为壮语，意为酸汤，是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。烹制岜夯鸡时，首先将洗净的鸡肉切为小块，用佐料拌匀浸透；再把准备好多种佐料入锅，倒入酸汤；沸腾后放入青菜、猪油，煮一至三分钟后放入鸡块。汤沸后即可食用。

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