误区二:素食者摄入的维生素更多 。这种看法是片面的 。必须承认维生素大都存在于蔬菜水果中,但是经医学调查发现,只靠吃植物性食品摄取营养的素食者,容易患维生素D和维生素B12缺乏症 。维生素D和维生素B12存在于肉制品及蛋奶制品中,所以平时多喝一些牛奶,吃一些蛋类食品,才能保证维生素的全面摄入 。
误区三:大量维生素A对眼睛有好处 。维生素A是防治夜盲症的良药,近年研究认为,它还对预防小儿反复“上感”效果显著 。但长期大量服用,就会出现毛发干枯或脱落,皮肤干燥瘙痒,食欲不振,体重减轻,四肢疼痛,贫血,眼球突出,剧烈头痛,恶心呕吐等中毒现象 。特别值得一提的是,维生素A能够顺利地通过胎盘屏障,因而准妈妈补充维生素A时剂量不能过大,大量的维生素A不仅对母体不利,也会影响到胎儿的生长发育 。
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