什么季节可以种植菌菇

菌菇有很多种 , 蘑菇 , 金针菇 , 平菇 , 都不一样的 , 具体的可以查阅每一种菌类的百科 , 这里以金针菇为例讲述 。
利用自然温度栽培金针菇 , 选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环 。
人工栽培应以当地自然气温选择 。
南方以晚秋 , 北方以中秋季节接种 , 可以充分利用自然温度 , 发菌培养菌丝体 。待菌丝生理成熟后 , 天气渐冷 , 气温下降 , 正适合子实体生长发育的低温气候 。
江南诸省通常以10~11月间接种 , 经过1个月左右发菌培养 , 到11~12月间进入出菇 。高海拔气温较低的山区和长江以北各省 , 可提前在9月接种 , 11月出菇;也可以在早春接种 , 加温发菌春季长菇 。
低海拔的平川地区 , 应适当推迟接种 。为了解决夏季金针菇市场需求 , 可以利用冷库生产金针菇 。
金针菇属于低温型的菌类 , 菌丝生长范围7~30℃ , 最佳23℃;子实体分化发育适应范围3~18℃ , 以12~13℃生长最好 。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色 , 并出现畸形菇 。
扩展资料:
发菌管理
播种后在10℃温度下 , 约15天菌丝长满料面并向深层发展 。若播种10天后 , 发现个别地方菌种不萌发 , 可掀起薄膜10~15分钟 。发菌40天左右 , 菌丝可基本发透料 。
当床料菌丝发透后 , 每天揭膜通风10~20分钟 , 当菌床表面呈白色并有琥珀色液滴出现时 , 将塑料膜撑高20厘米 , 上面铺放报纸 , 每天在报纸上喷雾保湿 , 雾粒要细、少、匀、勤 , 维持报纸湿润 , 不可直接喷雾在菇床上 , 否则易引起烂菇 。
子实体不同发育阶段要求不同的空气相对湿度 , 当菌柄长达2厘米时 , 膜内空气相对湿度应保持在90% , 当菌柄长达10厘米时 , 减少喷水次数 , 使菇床小区空间空气相对湿度降至80%~85% 。
在出菇期 , 要注意加大菇房通气量 , 待菇长至12~15厘米时 , 及时采收 , 并清理料面 , 干燥1天后 , 再补足水分 , 盖上薄膜 , 保温保湿 , 促使二茬菇形成 。采菇后 , 管理方法同前 , 共采菇3~4茬 。
参考资料来源:
百度百科-菌类养殖
如果是在温室 , 各种设备齐全的情况下 , 一年四季均可种植菌菇 。
蘑菇渭北旱腰带地区 , 温差大 , 空气湿度小 , 季节变化快 , 可提前播种 , 时间安排在8月中旬-9月上旬 。
关中平原一带安排在8月底-9月中旬 , 当然 , 有窑洞、果窖的菇农 , 可在麦草收获后就能堆积发酵 , 7月底就可以播种 , 8月下旬就能收获 。
菌类品种很多 。按照温度划分可以分为高温型 , 中温型 , 低温型 。你可以根据你当地的气候条件 。选择适宜的栽培品种 。只要不是在5℃以下的环境里 。就可以按照季节选择适宜的品种进行种植 。
因为菌菇类容易受气候、栽培习惯等因素的影响 , 所以夏季高温期是各种菇类的产菇淡季 。但总体上 , 在高温期可以种植、风险又小的品种有:草菇、灵芝、高温平菇、高温越夏香菇、毛木耳、鸡腿菇、高温蘑菇、姬松茸等品种 。


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