食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是一样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土）→出菇（耳）→收获 。有的种类只出一茬，有的可以出几茬 。
栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培 。
所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇 。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培 。
发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按一定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达一定要求后，进行翻堆，一般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇 。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培 。必须使用这一方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡腿菇等也常应用此法 。
熟料栽培是指将培养料装入一定大小的容器，常用塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料内的生物全部杀死 。冷却后经无菌操作接种，在适宜环境条件下发菌出菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇等都是这样栽培的 。
此外，一些共生菌类，如松茸、牛肝菌等非腐生菌类，用上述任何方法都不能栽培出菇 。但是由于其美味，市场价格好，为了增加野生状态的采集量，人们进行了半人工栽培 。所谓的半人工栽培，就是人工接种在自然发生的场所，增加菌丝生长量，促使子实体多发生 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 汕头市杰成装饰有限公司怎么样？
• 汕头市帝景装饰设计工程有限公司怎么样？
• 汕头有一套房子需要装修，不知道怎么找到合适的装修公司，装修网可行吗。
• 汕头市冠华装饰设计有限公司怎么样？
• 天津 大美电子商务有限公司怎么样？
• 开塞露怎么用 如何正确使用开塞露
• 放屁多又臭是怎么回事 放屁多又臭的原因
• 跑步岔气怎么回事呢
• 跑步总岔气怎么办
• 跑步的时候岔气了怎么回事