应下节(老婆只做了一个这样的粽子)
端午节,除了各种活动外,还有一样就是食粽 。端午节几乎家家户户都会包粽子,随着社会的进步,现在的粽子也是五花八门,什么豆沙粽、红枣粽、还有高颜值的水晶粽等等 。端午节老婆只做了一个这样的“粽子”,说是应下节,我都看懵了!
随着端午节的到,家家户户都开始包粽子了,可我家还没动静,心想一定是因为去年端午节老婆包的粽子大家都不怎么喜欢吃,浪费了很多,所以今年她都不想动手了 。眼看端午节都要过了,今天下午却看见老婆提着一些粽子叶回来,说要端午节总要应下节才好 。和往年不同的是今年只包一个“粽子” 。
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今年老婆包的“粽子”很不一样,别人的粽子都是以糯米为主,但只见她准备了一些粗粒盐,大概是一斤多左右,还有一斤虾 。首先她把粽子清洗干净放锅里煮一下捞出备用,再把虾洗净去头去虾线,盐巴里放了些八角,看到这些我都懵了,这是要包粽子吗?
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接着她开始包“粽子”了,左手拿着几张摆好的叶子,一手把虾拿放到叶子上,摆放成中间高两头低形状,然后把一头的叶子往中间左右对折,再往后折叠(另一头也是同样的做法) 。
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粽子的模样就出来了 。
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做好的生坯用绳子捆绑好,这样“粽子”就做好了 。
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包好的“粽子”放一个碟子上,把盐巴均匀倒在上面,覆盖住“粽子”,然后放到烤箱里,调到烧烤模式,180度烤20分钟即可 。
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“粽子”熟了,我们都迫不及待想尝尝味道怎样 。把盐巴弄开,露出的“粽子”漂着一股粽子叶的清香 。
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打开叶子后香气扑鼻,加上这颜色金黄的盐焗虾,口水都快流出来了,忍不住先尝为快试了一个,虾肉脆嫩鲜美加上粽叶的清香,味道好极了 。老婆的这个“粽子”虽然刚开始把我看懵了,但也是我吃过最好吃最特别的粽子 。责任编辑:
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