娃娃菜也是白菜的一种,但是又不是白菜,用来清炒或者下火锅,都是味道非常不错的 。娃娃菜可以说是餐桌上常吃的一种蔬菜了,自然食品安全也都是人们很关心的 。之前有视频显示,外面卖的娃娃菜可能有甲醛,但其实只要去正规的大超市购买,是不用担心的 。
![超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗](http://img.sichuanlong.com/220517/05211SS8-0.png)
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超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗一般来说如果是正规超市的话,还是可以放心的 。
主要是因为之前的一段视频,显示娃娃菜蘸取了甲醛 。不过这沾一下的浓度比较低,而且量也不多 。甲醛易溶于水会让挥发,在运输,销售和储存期间,大量甲醛会挥发 。清洗蔬菜时,又有大部分会溶于水并流失,在烹饪过程中,又有很大一部分由于加热而挥发 。因此,仅食用蘸有甲醛的娃娃菜,按照食量和含量来看,一般不会引起急性中毒 。
![超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗](http://img.sichuanlong.com/220517/05211UT3-1.png)
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如何判断娃娃菜上有没有甲醛通常,用甲醛喷洒的娃娃菜会散发出刺鼻的气味,因此购买时您可以用鼻子闻一下 。这是直接检查是否存在甲醛的最有效方法 。
许多人使用甲醛对农业蔬菜进行消毒 。实际上,这种效果不适用于水果和蔬菜 。通常很难区分外观,但可以更好地与气味区分开 。购买含甲醛的娃娃菜时,最好将菜叶子的外层剥落,然后去掉菜心,然后将剩余的娃娃菜浸入水中 。最好浸泡更长的时间 。甲醛溶于水,然后用水冲洗几次,以便稀释娃娃菜上的甲醛 。
![超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗](http://img.sichuanlong.com/220517/05211Q928-2.png)
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怎么辨别真假娃娃菜1.从颜色上看,娃娃菜的叶子是嫩黄色的;
2.从外观上看,娃娃菜的叶基更窄,脉络更细;
3.从包心看,娃娃菜的叶子比较平坦 。
4.娃娃菜一般体积小,手感牢固 。如果捏它是松散的,可能是白菜心伪造的 。
![超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗](http://img.sichuanlong.com/220517/05211U160-3.png)
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