山药切块,放入水中防止氧化变黑!
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羊肉片放入开水焯至半熟,用冷开水冲洗一遍;
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在锅中放入水,将山药、生姜一起放入,用中火煮至水开;
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水开后加入焯好的羊肉片,小火煮十分钟;
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放入洗干净的枸杞,再熬制2分钟;
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这样就大功告成啦!
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特别提示羊肉在冬天属于大补,但也要注意适量!
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