可乐鸡翅根的家常做法 可乐鸡翅根用什么可乐准备好新鲜的鸡翅根(并不推荐冷冻的) 。水稍微冲洗下,不冲洗也行,加生姜,盐巴,料酒焯水 。
文章插图
鸡翅根不必烧熟的情况下,大火焯水一段时间后,关火 。然后把鸡翅根放凉快 。
文章插图
用刀在鸡翅根表面割开口子,这是为了烹饪的时候入味 。如图 。洗干净,再沥水 。
文章插图
锅里放油,油八分熟的时候加入生姜爆香,小提示:怕油飞溅的小伙伴可以加入少量盐 。
文章插图
把割好口子的鸡翅根放入锅中翻炒,尽量翻炒均匀,以防粘锅 。
文章插图
鸡翅根略变色的时候,加入一些酱油,有的小伙伴会选择什么都不加,看个人喜爱了,小编还会加入一些料酒,让鸡翅根口感更好 。
文章插图
再翻炒几下后,加入可乐 。有的小伙伴认为什么可乐都可以!其实~可乐到最后都挥发了,留下的都是糖分,因此我们要用含糖量比较高的可乐,推荐可口可乐!其次才是百事可乐!
文章插图
可乐以没过鸡翅根为准,加的时候看着倒,千万不要加太多了,可乐会翻泡,最后变成水 。
文章插图
盖上锅盖,改成小火闷烧 。如果爱吃辣,可以在之前的步骤里加入一些花椒颗粒 。
文章插图
一段时间后改成大火,仔细观察鸡翅根外表是不是有焦糖,汤汁是否变得粘稠,否则就是可乐加多了,做失败了 。
文章插图
可以尝尝口味,略淡再加酱油或者盐 。关火,装盘 。这道菜做好了 。
文章插图
特别提示不需要另外加糖,很甜了!
用生抽不要用老抽!
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 无油南瓜饼 无糖无油的南瓜派怎么做?
- 可口可乐纸壳包装属于什么垃圾
- 板蓝根可以预防新型肺炎病毒吗 板蓝根可以抵抗冠状病毒吗
- 怎么根据歌词找歌曲 教你如何根据听到的歌词找到歌曲
- 根据事例补充网络流行词
- “人养玉,玉养人”,有什么科学根据吗?4个重要知识点告诉你
- 根据中学生该不该用网络语言写一篇议论文1000字
- 可乐没喝完有什么用处
- 和田玉分为哪几种料?如果根据产地来划分,哪里的料好?
- 泰拳的意义 泰族人的独有拳术”