2. 砂锅注水烧开,倒入鸡肉块、灵芝,拌匀 。
3 .加入洗净的黑木耳、茶树菇拌匀 。
4 .放入洗净的黑豆、蜜枣、桂圆肉、姜片拌匀 。
5 .盖上盖,烧开后转小火,炖煮3个小时至食材熟软 。
6. 调入盐,改大火略煮至汤汁入味后,盛出即可 。
美食科普:
灵芝具有补气安神、养肝健脾、止咳平喘及抗肿瘤、抗衰老等功效,对于肺虚咳喘等肺部不适还有创载网网缓解作用 。
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(5)茶树菇姬松茸鸡汤
制作时间: 130分钟
制作份量: 2人份
制作材料:
姬松茸……15克,茶树菇……40克,枸杞、红枣各……20克、白芍……10克,满水……1000毫升,鸡块……200克 。
制作调料 :盐适量 。
制作做法:
1.将清水注入姬松茸和茶树菇的碗中,泡发30分钟 。
2 .锅中注水大火烧开,倒入鸡块,汆去血水,捞出,待用 。
3 .砂锅中注水,倒入鸡块、泡发滤净的姬松茸、茶树菇,放入洗净的红枣、白芍,揽拌匀 。
4 .盖上锅盖,大火煮开后转小火煮100分钟 。
5. 掀开盖,加入枸杞,盖上锅盖,再继续煮20分钟炖出成分 。
6 .掀开锅盖,加入少许的盐,搅匀调味即可 。
小贴士:
若不喜红枣炖得太软烂的口感,可将红枣与枸杞一起放入 。
美食科普:
姬松茸营养丰富,茶树菇清香不腻,搭配鸡肉煮汤,有安神补气、润肺护肝的功效 。
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