在河南发现了隋唐时期的粮仓。经过数千年的不腐败，粮食可以发芽

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韩家粮仓是河南发现的隋唐粮仓。它的谷物储藏量非常惊人。它最多储存了当时全国一半的粮食。更令人惊讶的是，考古人员在挖掘和调查韩家仓后，发现了几千年来没有腐烂的食物。经过有关部门的培育，它像普通种子一样发芽了。那么，韩家仓是如何被发现的呢？它是如何使粮食在几千年里不腐烂，仍然发芽的呢？

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20世纪60年代，当国内胶济铁路准备动工时，正在修建机械维修车间，
工作人员发现一些奇怪的事情，并向相关部门报告。经过调查，确定这是一处古代遗址，然后上级派考古学家去调查。经过一系列的勘探工作，考古学家在河南洛阳发现了287个井然有序的粮窖。
在发掘过程中，考古学家在一块题字砖上发现了“韩家仓”等记载信息，这不仅让考古学家确定了遗址的“身份” ，也证明了隋唐时期采用了制度化、大规模的食物储存方式。

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韩家仓可以说是唐代最大的粮仓。它占地40多万平方米，曾经储存了全国约一半的粮食。尽管考古学家对韩家仓的建造时期有不同的看法，但专家们一直认为，韩家仓在唐代确实大规模投入使用。
隋朝时，城外修建了许多粮仓，这使隋朝的皇帝遭受了很大的痛苦。隋朝末年，瓦岗军占领了城外的会落仓，使洛阳城陷入了无粮可食的困境。后来，瓦岗军用这些粮食征兵和购买马匹。唐朝皇帝吸取隋朝的教训，在洛阳修建了韩家仓。建成后，韩家粮仓开始投入使用，逐渐成为当时最大的粮仓。直到宋朝，韩家仓因战争而被遗弃。
它可能不同于你想象中的普通粮仓。韩家粮仓采用地下储粮方式，最深的粮窖约12米。在韩家仓的挖掘过程中，考古学家在一个粮窖中发现了良好的粮食储备。使用相关检测仪器后，发现这些谷物不仅没有腐烂，而且具有一定的活性。换句话说，这些谷物仍然有发芽的可能性。这一点在随后的实验中也得到了证实。

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由于科学的设计和储存，谷物已经几千年没有腐烂，而且可以发芽。韩家仓位于洛阳市地势较高的地方。这里的土壤干燥，不易积水，这是储存粮食的有利条件。这还不够。更重要的是存储方式。当时，人们先把地窖烘干，然后用植物灰覆盖底部，以吸收地窖底部的水分。在植物和树木的灰烬上铺设木板，然后用米糠和垫子作为隔板，一层一层地铺设谷物。这些措施不仅起到了控制水分的作用，而且保持了地窖的温度，避免了谷物发芽。

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