将面粉,糖,盐,干酵母混合起来再加入水,和成一个完整的面团 。然后进行发酵 。
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发酵完成后将面团取出挤压排气加入适当干粉揉搓,擀成片状,撒上盐和花椒粉 。
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将小葱切碎 。
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将小葱均匀的洒在面皮上 。
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将面皮卷成圆筒状 。
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用刀切成大小均匀的小面团 。
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用刀背将小面团中间处压成两半但不要压断
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将花卷放入笼屉内发酵10到20分钟,再开火在蒸15分钟就完成啦!
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特别提示一定要发酵足够的时间花卷才会更加的蓬松
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