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用料：豆腐、羊肚菌 。
1、温水将羊肚菌泡五分钟 ， 凉水冲洗干净 ， 再用温水泡一小时 。
【新鲜羊肚菌怎么做好吃又简单 羊肚菌怎么做好吃又简单】2、豆腐切片 ， 沥干水分 。
3、平底锅烧油 ， 煸出蒜香味 ， 下豆腐 ， 煎豆腐至两面金黄 ， 加点儿生抽、盐 。
4、羊肚菌和泡水全部倒入锅里 ， 盖上锅盖 ， 焖煮五六分钟 ， 出锅撒些葱末即可 。
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