男人应该多吃一些胡萝卜 。据英国报道 , 浙江大学的学者进行的一项最新研究发现,经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上前列腺癌的风险降低近1/5,特别是胡萝卜 。发表在《欧洲营养学期刊》上的这项研究成果表明,每周至少食用3次胡萝卜的男性患上前列腺癌的可能性会减少18% 。
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研究人员将来自世界各地的10项小规模研究汇集在一起,考察了胡萝卜所具有的抗癌功效 。分析结果显示,食用胡萝卜对降低前列腺癌的发病率产生了显著影响 , 即使研究人员考虑了其他影响男性患上这种疾病的风险因素(如肥胖) , 上述结论依然成立 。
研究者认为,胡萝卜含有大量的类胡萝卜素,特别是β-胡萝卜素和番茄红素,这两种物质都能减轻氧化应激反应对细胞造成的损伤,从而起到抗癌的效用 。
延伸阅读:男人吃胡萝卜的好处有哪些?
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的
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维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用 , 可治疗夜盲症 。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀 , 是肠道中的“充盈物质“,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌 。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 , 有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素 , 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
4、增强免疫功能
【男人每周做三次竟保护前列腺】胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞 。
5、降糖降脂
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胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品 , 其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
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