距离我国北京冬奥会开幕剩下不到两个月的时间,转眼间,2022年即将到来,全国人民在迎接新的一年的同时,也在期盼着第二十四届冬奥会的到来。
近日,2022年北京冬奥会奥运村运动员菜单向广大群众公开后,众多网友纷纷表示馋哭了!是什么样的神仙菜单赢得了全国网友的心呢?
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据相关人士介绍,此次冬奥会和残奥会共有3个冬奥村,分别在北京、延庆和张家口赛区,在开村期间,运动员餐厅可保障每天24小时全时段供应。
此次奥运会菜品共有678种特色菜,菜单中兼顾世界各地美食,每日平均可提供200多种。其中,中餐和西餐的出餐比例是7:3,包含中国传统美食、西餐、亚洲菜品、清真菜品、明档、面包、甜点、水果、沙拉,荤素分离,营养搭配均衡。
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有很多人会问到,为什么中国菜在冬奥会期间所有菜品中占比如此之大?
第一:此次冬奥会由中国举办,作为东道主,首先是要保证中国运动员吃得健康、吃出美味,为上场比赛做好后备支持。
第二:近几年,我国在国际上综合实力总体上升,国际影响力越来越高,国际之间往来密切,因此有很多外国友人非常喜欢吃中餐,这也在无形中彰显出我国的国家地位和影响力,也能够更好的弘扬中国特色的传统文化。
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这次冬奥会有哪些中式美食,让网友垂涎不已呢?我们接着往下看,荔枝鸡片、珍珠丸子、番茄牛腩是标配,北京烤鸭、爆羊肉、酸菜鱼、回锅肉、宫保鸡丁、四喜丸子、木须肉、驴打滚等中国传统美食都会按照顺序轮流供应。
值得一说的是,冬奥会菜品制作期间,有超过50种香料是不允许放的,例如胡椒、花椒、香叶等香料,原因是这20多种香料都属于食源性兴奋剂,在这些调味品中,可以检测出甲乌药碱成分,这种成分属于兴奋剂清单范畴。所以,我国为保证奥运会的绝对公平,被禁止使用是一点不“冤枉”的。
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此次奥运会餐厅除了678种中外汇聚的菜品,还有什么其他亮点呢?
疫情防控。餐厅设置两块电子显示屏,一块可随时监控就餐人员是否佩戴口罩和体温情况,一块起到提示作用,餐厅里面也配备口罩、一次性手套、酒精用品等防护用品。另外,就餐期间每位运动员之间设置挡板,防止近距离接触。
就餐人性化。奥运村的餐饮总面积达到2000多平方米,在比赛期间提供442个餐位,且餐厅24小时全时段营业,既能防控疫情,又能随时保证菜品供应,对于比赛结束的运动员来说,能够及时的吃到美味的食物补充体力,无需担心疫情传染,实在是太棒了!
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再过不到两个月的时间,中国冬奥会就要拉开帷幕了,作为普通民众,我们希望前来参赛的国人以及国际友人能够吃好、吃饱,带着满满的激情与自信,为自己国家的荣誉“冲锋陷阵”!
加油,奥运健儿们!
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