重庆特色重庆最有特色的3种文化( 三 )

重庆最为著名的美食，莫过于：火锅！
众所周知，重庆是“中国火锅之都” ，也是火锅的发源地之一。
当年，重庆的嘉陵江畔，朝天门等码头上，船工纤夫们，干活干累了，几个人搭伙，毛肚、鸭肠、牛下水等，几样不值钱的东西，放入热腾腾的汤锅里煮一煮，涮一涮，就是一顿美味！
正如一句俗语所说：美味在民间！
民间的美食，往往都有强大的生命力！重庆火锅，也不例外！
如今，回头看看，几乎全国，都能见到重庆火锅，俨然，重庆火锅，已经风靡全国，甚至，传播更远。
当然，重庆的饮食文化是多姿多彩的，不仅仅只有火锅那么简单，还有诸如：重庆小面、泡椒肥肠、酸辣粉、辣子鸡、万州烤鱼、黔江鸡杂、豆花饭等等，应有尽有！
可以说，重庆的饮食文化，就像是一个万花筒，多姿多彩，千变万化。
正是因为丰富多彩，所以，在许多外界朋友眼中，首先，让人们记住的，就是重庆的美食！
曾经，读过一位作家写的重庆美食的诗词，至今读来，仍然令人拍手叫绝！

毛肚送春归，鹅肠迎春到。已是鸭血香豆腐，犹有肥牛俏。俏也蒜蓉酱，还有香油料。待到酒足饭饱时，你在丛中笑。

综上所述，在我们头条号：历史观景台看来，正是因为这3种独特的文化，使得重庆这座城市，更有韵味，更令人流连忘返！
这也是为什么这么多年来，我对重庆恋恋不忘的原因之所在！
更多历史文化见解，敬请关注头条号：历史观景台！
【重庆特色重庆最有特色的3种文化】

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