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安阳美食（河南安阳特色小吃）
民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分 。偏好什么口味就可以知道你是什么性格 。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点!安阳本地独特的特色小吃还是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的 。有人说安阳的小吃太少，真的是这样吗？今天小编就来总结了一下代表性的十大名吃，你吃过几样？
- 1:道口烧鸡
安阳特色美食，肉质酥烂、味道鲜美 。安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡 。道口烧鸡是特色传统名菜之一，由安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国著名的特产 。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名 。 - 2:扁粉菜
【安阳美食 河南安阳特色小吃】安阳传统美食，味道鲜美、营养丰富 。可能光看图片的时候，有的人会觉得这个扁粉菜并不好吃，但是其实这个是安阳的一个传统美食，它的味道特别的鲜美，而且营养也是十分丰富的 。 - 3:老庙牛肉
安阳传统小吃，肉质鲜美、风味独特 。老庙牛肉是安阳滑县老爷庙加工牛肉，作为全国有名的特色名吃，创始于明末，一直以独特自居，有“中华一绝”之称，与上道美食一样享誉四方 。 - 4:皮渣
安阳特色小吃，美味可口、多吃不厌 。安阳“三大宝”之一 。其特点：好吃可口，多吃不厌 。主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮 。它有多种吃法：煎、炒、扣碗等 。 - 5:安阳“三熏”
安阳特色美食，外焦里嫩、味道鲜香 。安阳三熏是河南安阳传统名菜，属于豫菜系 。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存 。形成一种具有独特风味的地方食品 。 - 6:秦氏熏肉
安阳特色美食，深受当地人喜爱 。秦氏熏肉作为安阳市的传统特色肉食美食之一，作为安阳三熏之一，历经二百余年风雨沧桑、十代传人的不断改进，在祖传的独特秘方基础上融入现代工艺，色、香、味都更上一层楼 。主要特点是：香而不腻、烂而不黏、瘦而不柴的独特口味 。肉烂骨酥而不粘手，肉香直透骨筋，切开后满室飘香 。 - 7:牛屯火烧
安阳特色美食，个大肉多、香而不腻 。牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃 。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐 - 汴州现在的位置河南开封 汴州是现在的什么地方
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火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而安阳滑县牛屯火烧又是火烧家族中一枝独秀 。高官大贾，远方来宾，初到牛屯，招待客人除了佳肴美酒外，上几个火烧也是必不可少的 。外地人到牛屯不品尝牛屯火烧，大抵如到西安不吃羊肉泡馍，到滑县不吃道口烧鸡，游北京不逛故宫一般，总要引为一桩憾事的 。
火烧现于牛屯由来已久 。而今漫步牛屯，大街小巷，酒楼饭馆，火烧幽香随处可觅，从业人员或男或女，或老或少，或夫妻搭档，或师徒搁伙，或倚饭店而设，或独立街头摆摊，据粗略统计，现在仅县城火烧摊点即不下百余处 。尤其是东街菜市场、西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城等知名摊点，“食之者众，生之者寡"，常出现排队以求现象，来晚了，抱憾而归者也不乏其人 。
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