端午必吃四样菜？端午节必吃的9种食物 _生活百科

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端午必吃四样菜？
吃咸鸭蛋和绿豆糕的端午节是的传统节日。今年，端午节即将来临。端午节将有三天假期。在这个假期里，你可以和你的孩子出去玩。端午节有许多传统食物。你一定要记得提前准备好，做给家人吃。这些食物不仅营养丰富，符合节气，而且还有寓意。它们特别适合这个季节。
端午必吃四样菜？
端午节是四大传统节日之一。也被称为儿童节和端午节。还有一个地方叫端午节。每年农历五月初五被定为端午节，起源较早。它有一千多年的历史，有许多丰富的节日习俗。那么端午节什么节日结束呢？有四样东西可以吃：粽子、黄武、雄黄酒和做蛋糕。
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1.咸鸭蛋
俗话说“送寒气要先吃咸蛋饺子。”端午节在夏至前后。此时天气炎热，多雨，潮湿。动植物都进入了旺盛生长期，病菌异常活跃。人体容易发生各种疾?。湃顺浦岸驹隆?。但咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂等微量元素，能为身体提供必需的营养。人们认为他们应该在端午节吃粽子。
2.大蒜鸡蛋
在河南、安徽和浙江?。?有在端午节吃蒜蛋的习俗。在端午节的早上，家庭主妇会用大蒜煮咸鸭蛋，为家人做早餐。有些地区在煮蒜蛋的时候，会加入一些艾叶。不仅增添了节日的气氛，还具有健胃、助消化、增强身体抵抗力的作用。而且当地人认为这种吃法可以避开“五毒”，有助于健康。
3.堆炸
除了在端午节吃到又香又软的粽子，口感酥脆、色泽金黄的煎饺也是端午节最有特色的食物之一。煎炸在北方被称为麻团，在福建被称为油炸大枣，在四川被称为马援。这是一种古老的传统油炸面食。煎的方法很简单，只要把糯米粉揉成面团，裹上豆沙馅，粘上芝麻，放油锅里煎至金黄即可。
据说古代闽南，端午节临近，天气阴雨连绵，民间都认为天已被刺破，需要补天。但端午节吃了煎饺后，雨停了，天气放晴了，于是人们就说天空弥漫，端午节吃煎饺的习俗就流传下来了。
4.蒲酒、雄黄酒或朱砂酒
端午盛夏，天气炎热干燥，人容易生病。此外，蛇和昆虫很容易咬人。这时，江南的人们会用雄黄、朱雷、桃仁、艾叶、蒲叶等。入酒，用菖蒲、艾草蘸于房屋的墙角、门窗，或将酒涂于小儿的耳、鼻、脐等处。驱赶毒虫，保平安。
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粽子
当然首先要提的是粽子。粽子是为了纪念屈原而发明的，它有着最悠久的历史。一般来说，全国各地都会吃的端午节食品是粽子，全国都一样。现在的粽子种类很多，糯米一般都是用谷壳包裹，只是成分不同。最主要的有桂圆粽子、肉粽子、莲蓉粽子、咸蛋粽子等等。
大高
做蛋糕也是端午节的美食之一，主要是吉林延边的朝鲜族会吃的食物。制饼是把艾蒿和糯米放在用单根木头凿成的木槽里，用长柄木杵敲打而成的年糕。一种具有民族特色的特殊食品，做蛋糕也是一项喜庆的活动。
油炸堆
在福建晋江，端午节会吃煎饺，这是由面粉、米粉或红薯粉和其他配料制成的。这些材料是
端午节很多地方会吃包子，也就是艾包子，用米粉或者面粉发酵，用艾草蒸。艾叶含有多种挥发油，气味芳香，能驱虫杀菌，对多种细菌和部分皮肤真菌有抑制作用。所以，在古代，艾蒿无论是食用还是使用，都是端午杀病祛疫必不可少的。
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端午节吃粽子！缅怀人，喝沧浦浔黄酒，防蚊虫叮咬，
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