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橄榄树本身已经存在了数千年 ， 其悠久的历史可以追溯到古代文明 ， 橄榄油甚至被认为是最重要的圣经食物之一 。
为什么？因为橄榄油的好处非常广泛 。
真正的高品质特级初榨橄榄油含有经过充分研究的抗炎化合物、对抗自由基的抗氧化剂和多种有益心脏健康的常量营养素 。
特级初榨橄榄油的好处包括降低炎症、心脏病、抑郁、痴呆和肥胖的发生率 。
然而 ， 考虑到所有这些 ， 不幸的是 ， 并非所有的橄榄油都是一样的——甚至不是所有的“特级初榨”橄榄油都具有必要的橄榄油益处！
什么是橄榄油？橄榄油由橄榄树的果实 (
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