文章插图
一、绿茶什么时间冲泡好
绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症 。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等 。
1、从季节上来说,春夏要喝绿茶的好 。夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很轻易导致血液粘稠度增高,人轻易疲惫,头晕 。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷 。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温 。中医以为,到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的 。别说什么大补的药膏,就是多吃点羊肉都吸收不了,所以夏天非常轻易拉肚子,实在这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系,也有阳气外升,内里最弱的原因 。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所” 。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,进步人体免疫能力 。
2、从一天的时间中来考虑,饭后一小时,睡前两小时喝茶好,可以帮助消化和补充水分 。饭前和饭后不要喝茶,因为饭后立即喝茶,茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,时间长了容易诱发贫血,等饭后一小时,食物中的铁质已基本吸收完毕,这时喝茶就不会影响铁的吸收了 。睡前不要喝茶,会影响睡眠 。
3、空腹不要饮绿茶,空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸,头痛等“茶醉”现象 。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓 。
二、绿茶常见的7个疑问大揭秘
1、绿茶比红茶更健康?正确,绿茶和红茶的原料并没有太大的区别,都是茶树叶,区别在于茶叶的加工工艺:茶叶要制成绿茶,只需将茶叶干燥;红茶则相反 。茶叶需切小后并发酵,让氧化赋予红茶深暗色和特殊的茶味 。红茶在发酵时,多酚会被分解而减少 。而没有经过发酵的绿茶,就能保持更多的多酚,从这个角度看,绿茶更有助于人体的健康 。
2、茶不如咖啡提神?错误,每杯咖啡的*含量比茶多2-3倍 。不过,*多并不能说明它的醒神效果就最好,事实上,茶中的*作用力发挥得较缓慢,但持续的时间却较长 。因为沏泡茶的时间越长,溶解的鞣质则越多,它可以与*发生作用,让*在体内慢慢地释放 。
3、绿茶有助于瘦身减肥?错误,如果不添加其他物质,绿茶所提供的热量几乎为零 。德国的营养专家认为,绿茶中所含的物质,如*能促进人脑中的交感神经活动 。从而使人体避免囤积过多的脂肪 。但是,绿茶并不会快速地将脂肪溶解掉,你会发现,每天饮3~4杯绿茶后,你看不到什么明显的瘦身效果 。如果你饮用过多的绿茶,也许你会瘦下去,但是过量饮茶带来的不良后果,如脉搏加快、发汗和焦躁不安,恐怕会远远超过瘦身带来的惊喜 。
4、*会致体液流失?错误,茶中的*有利尿的作用,喝茶确实会让你排出水和钠,但不用大惊小怪,因为你的身体在24小时之内会自动补充那些流失掉的水和钠 。营养专家认为 。与其说这是一种体液的流失 。倒不如说是体液的流动 。
5、饮茶是否会损害牙齿?错误,除了牙齿美观问题之外,茶对牙齿带来的益处要大于害处 。尤其是红茶 。它每升所含的氟化物高达0.5—2.2毫克,这有助于强化牙齿的珐琅质,从而有效地预防龋齿 。此外,茶中还含有多酚,这种涩涩的物质能抑制呼液中的淀粉酶.进而预防龋齿 。
6、绿茶能保护大脑吗?是的,英国科学家研究证实,绿茶对人脑会产生有益的作用 。不仅是绿茶,红茶也同样能够抑制脑中的某种酶,而老年痴呆症的发病与这种酶密切相关 。与红茶相比,绿茶对脑的保护作用要更持久些 。
7、枸杞可以和绿茶一起喝吗?何枸杞不宜与绿茶一起喝呢?这是因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质 。因此,如果从健康角度考虑,倒不妨将绿茶和枸杞分开喝 。上午喝杯绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠 。取枸杞20-30克,开水冲泡,加盖焖20-30分钟后,吃泡软的枸杞,并喝水,宜长期坚持 。
三、绿茶真有抗辐射效果吗
流言一:抵御电脑辐射每天上午喝2至3杯的绿茶,吃一个橘子
对于生活紧张而忙碌的人群来说,抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶,吃一个橘子 。
茶叶中含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a 。维生素a不但能合成视紫红质,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚 。
因此,绿茶不但能消除电脑辐射的危害,还能保护和提高视力 。如果不习惯喝绿茶,菊花茶同样也能起着抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用,螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用 。
真相解读:首先,没有证据表明电脑所释放的辐射对健康会造成不利影响,因此没有必要特别的防护 。
绿茶中确实富含β-胡萝卜素(维生素a的前体),但是胡萝卜素为脂溶性物质,茶汤中溶解量较少,因此绿茶不是最好的补充维生素a的来源,况且一般来说正常人的每日饮食都能补充足够的维生素a或β胡萝卜素 。
缺乏维生素a会引起夜盲症,但是额外补充β-胡萝卜素并不会使人获得特别的益处,而摄入维生素a过多反而会引起中毒 。
总之,健康饮食的关键在于均衡饮食,短期内摄入大量单一的食物对健康都没有特别的益处 。提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗辐射作用也是同样的无稽之谈 。
流言二:多吃富含维生素a、c和蛋白质的食物
注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素a、c和蛋白质的食物,经常喝些绿茶等等 。
真相解读:食物的营养搭配应注意均衡,荤素搭配,如果为了多吃上述这些食物而忽略了其他营养物质的摄入就显得得不偿失了 。
所有的营养物质摄入都要注意不能摄入太少,也不能摄入过多,尤其是维生素a,成人一次摄入超过3×105μg视黄醇当量的维生素a(约合6千克猪肝),儿童摄入超过9×104μg(约合1.8千克猪肝)会引起急性中毒 。
成人每日摄入2.25-3×104μg视黄醇当量的维生素a(约合450~600g猪肝),儿童每日摄入1.5~3×104μg(约合300~600g猪肝)连续超过6个月会引起慢性中毒 。因此过多摄入富含维生素a的食物有害无益 。
流言三:在电脑桌上放几支香蕉
经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛,所以,在电脑桌上放几支香蕉很有必要,香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状 。
此外,香蕉中含有大量的β胡萝卜素,当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老 。
真相解读:多补充β-胡萝卜素对维生素a缺乏症的患者有益,对于不缺乏维生素a的人来说不会有额外的益处 。一般人长期坐在电脑前导致的眼睛干涩是视疲劳导致的,要注意每间隔45-60分钟要休息约15分钟,避免用眼过度 。
香蕉中确实富含钾,适当增加食物中的钾摄入量,减少钠的摄入量对高血压病人有益 。不过任何营养素的摄入都要根据每天的总营养素摄入量计算,将某种营养素的摄入都寄托于一种单一食物是不合适,也是不可能的 。
抗辐射靠的不只是单一的某种元素和某种食物,抗辐射不仅要靠饮食来调理,更需要你常将电脑桌清理干净,减少灰尘辐射的产生 。
四、绿茶有哪些作用呢
抗衰老
有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂 。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化 。
抗致癌
有助于预防和抗癌 。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益 。
抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右 。
美容护肤
茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
醒脑提神
茶叶中的*能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。
利尿解乏
有助于利尿解乏,茶叶中的*可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间 。*还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳 。
缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。绿茶中所含的少量的*可以刺激中枢神经、振奋精神 。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉 。
护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份 。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的 。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80% 。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4% 。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载 。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说 。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥” 。这是由于茶叶中的*能提高胃液的分泌量,可以帮助消化 。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪 。
【什么时间冲泡绿茶好】
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