哪种材质的饭盒更健康什么材质的饭盒好用 _哪种

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现在很多上班一族解决午餐的方式，无非就是点外卖、去餐馆、自己带饭。
带饭的好处很多，能够更合理地搭配食物，想吃什么做什么，而且亲自挑选食材、制作美味，更放心。这是热爱生活的一种表现。
但好饭还需好饭盒，市面上有玻璃、陶瓷、硅胶、塑料、秸秆、不锈钢等等材质的饭盒在卖，到底应该选哪个呢？
别急，我们从网上购买了不同材质的饭盒，全都送到实验室接受检测。
本次共花费：检测费（公开价）10646 元 +样品费429.74 元= 11075.74 元。

接下来，我们会从材质、实际使用体验2个角度来说说本次的评测结果。感兴趣不同材质饭盒适合使用场景的小伙伴，可以直接下滑到回答末尾查看。
一、这些饭盒到底都是什么材质？我们常见的饭盒中，玻璃和陶瓷偏多，这些材质很好区分，也没什么特别的坑。但还有一些材质，我们很难辨别。
我们这次采购饭盒，就发现有不少神奇的材质，比如以下这几款：

不锈钢是不锈钢，但是……

都不算是 304 不锈钢 。
304 不锈钢算是食品接触材料里用得最多的一种材质，抗腐蚀性好、价格不算高、成分也比较安全，很适合用来盛放食物。
我们对 4 号和 8 号饭盒材质进行了测试。
结果如下：
它们都不算是 304 不锈钢，在材料上有点偷懒。而且按照成分来看，两者都是属于锰含量偏高的。
5 号不锈钢材质是 316，没什么问题。

秸秆里有秸秆，但是……

塑料PP的成分占了 71% ！
秸秆一直被大家推崇的原因是觉得它环保健康，看起来挺好看，材质也轻便。
但是我们这次实验室测出来的结果让人吃惊：
我们所说的秸秆，也就是小麦这类带植物纤维的成分，居然只有 3%。
这哪是秸秆饭盒，明明就是披着秸秆外壳的塑料饭盒……

饭盒的盖子有问题吗？

玻璃和陶瓷这些饭盒的材质本身是没什么问题的，但盖子都是塑料的，有些还有硅胶圈，也得测一测。
所以我们把所有玻璃、陶瓷、不锈钢饭盒的盖子，连同硅胶和塑料饭盒一起，放到实验室做浸泡测试。
从检测结果可以看出，小麦秸秆款的塑料饭盒检出的数值偏高。
不过从国标的数值上对比看，这些饭盒检出的结果都还算 OK 的。

二、实际使用测试检测完材质，就到了更重要的实际操作环节。
对于现在的带饭一族来说，不管是什么材质的饭盒，都会有两个疑惑：

能在微波炉里加热吗？路上会洒出来吗？

我们这就来解决~

能在微波炉里加热吗？

我们买到的这些饭盒，除了不锈钢款的，其他都可以在微波炉里加热。
在上面的材质检测中我们就已经得到了结果，总迁移量都是在安全范围内的，大家可以放心。
我们对比了各个材质的升温速度：
整体看来，这些饭盒在温度上升没什么差别。
我们可以初步判断饭盒的材料以及厚薄，对微波炉加热的结果影响不大 。

路上会洒出来吗？

打工人的苦涩，在每天的路上、公交上、地铁上……可能早上就贪睡了一点点，就得变身夸父、夸母，追赶公司打卡的太阳。
这就免不了一路颠簸、摇晃和倾倒。真正的好饭盒，应该和主人一起并肩作战。
于是我们在饭盒里放上了加入颜料的水，模拟了一番在饭盒身上可能发生的所有姿势：
1. 手持上下摇晃 20 次
这些饭盒都很坚强，没有任何水滴出。

2. 手持倾斜、翻转
在这一步，有几个饭盒出现了问题。
绿色秸秆材质饭盒有水漏出，在翻转的过程中，里面的液体不断下滴。

硅胶材质饭盒有水漏出，并且由于硅胶款饭盒不是硬的，不可定型，我们仿照了一下挤压情况，发现里面的水漏得一塌糊涂……
其他的表现都还不错。

现在的饭盒还有一些是没有卡扣的，商家会建议你不要在饭菜正热的时候盖盖子。
我们测试了一下，在对应的饭盒中放入开水后，盖子确实无法密封，被顶了起来。

看过我们隔夜菜评测的小伙伴应该还记得，我们的建议是在饭菜出锅后就趁热装盒放冰箱 。
那么这类没有卡扣的饭盒，就显得不是太友好了。

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