伊丽莎白瓜的营养价值有什么孕妇吃伊丽莎白瓜好吗

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一、怎样挑选伊丽莎白瓜
伊丽莎白瓜丰富的营养和清甜的口感，让人十分喜爱，但是怎么才能挑选好好的伊丽莎白瓜呢？下面就说一些伊丽莎白瓜的挑选方法，让大家能够选到甜甜的伊莉莎白瓜！
1、首先看果皮的颜色。要选择颜色深黄的瓜，吃起来会比较甜；如果果皮是金黄色的，说明瓜还未完全成熟，吃起来会有苦味。
2、果皮伤痕。当看到果皮上有各种伤痕或者被划破了，那就不能买了，因为果皮本身就是起到保护作用的，当果皮有损伤，果肉也会随之受影响。
3、看瓜的软硬程度。熟过头的瓜，会变得很软，口感也不会太好。建议买硬一些的瓜，比较的新鲜也比较有水分。
4、掂瓜的重量。大小差不多的瓜，我们可以掂一掂瓜的重量，偏重的瓜水分含量会更足一些。
5、闻果的味道。将一只瓜拿起，将瓜尾巴放在鼻下轻嗅，如果有很浓郁的香甜气息，那么这个瓜就一定很甜。如果香味很淡，则说明瓜不够甜。
二、伊丽莎白瓜的营养价值
伊丽莎白瓜，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质.且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。
伊丽莎白厚皮甜瓜是河南郑州中原西甜瓜研究所从日本引进的早熟厚皮甜瓜新品种。
黄金瓜，又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。
与西瓜想必，伊丽莎白瓜的水分和蛋白质含量较少，但是芳香物质、矿物质、糖分和维生素C均明显高于西瓜，夏季食用伊丽莎白瓜，能消暑解热，还有利于人体健康。
其作用主要有：
1、有利减肥。伊丽莎白瓜的热量很少，适合运动量少且有强烈减肥欲望的人群。
2、富含维他命及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等，能够让皮肤更加水嫩。
3、伊丽莎白瓜还具有预防肝硬化、保护胃部的作用。
三、伊丽莎白瓜的做法
一、油炸金瓜条
原料：嫩金瓜（皮色未转黄之前）、面粉、生粉、精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐
制作：
1、选瓜：选用嫩金瓜，用刀切开，去皮、去籽、洗净，将洗净的金瓜切成0 。8cm见方的瓜条。
2、腌渍：放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。
3、拌料：将瓜条先拍上生粉，后沾全面糊（由面粉、精盐、味精）。
4、油炸：当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。
5、撒上少许椒盐，即成品。
产品特点：外脆里嫩，口感绝妙，香锐而浓长，味精而幽远
二、金黄双瓜
原料：黄金瓜（老熟），佛手瓜（嫩）
制作：
1、金瓜→去皮、去籽→洗涤→蒸煮→出丝→漂洗→沥干
2、佛手瓜→去皮、去籽→洗涤→切丝→腌渍→去水
3、起油锅→两瓜丝搅拌→上调→成品
操作要点：
⑴金瓜、佛手瓜：将两瓜均切开，去皮去籽，洗净。
⑵蒸煮：将洗净的金瓜蒸煮约8－10分钟（用筷子轻轻插入即可），捞出后浸入凉水出丝、漂洗沥干。
⑶切丝：将洗净的佛手瓜切成宽为2毫米，长为6－8厘米的细丝。
⑷起油锅：当油温升至100℃即停火，将两瓜丝倒入油锅中搅拌均匀，并放入调味品即成品。

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