文章插图
一、洗葡萄的正确方法
洗葡萄方法一
第一步 , 在清洗葡萄之前 , 先用剪刀将葡萄带着果梗剪开 , 果梗不要留的太长太大 , 太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄 。有些朋友喜欢将葡萄一粒一粒从枝节上撕扯下来 , 使得每颗葡萄上都有一个大口子 , 这种做法是不对的 。因为如果不带果梗直接撕扯 , 清洗的时候脏水很容易就会从葡萄豁口处进入果肉里 , 导致果肉变质 。在剪开葡萄的同时 , 要将已经腐烂或者变质的葡萄去除 , 这个过程要小心 , 动作不要太大力 , 以免碰坏了葡萄的外皮 , 避免清洗时污染果肉 。
第二步 , 将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中 , 先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下 。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐 , 两勺面粉 , 加入适量清水 , 用手顺时针轻轻搅动 , 放一分钟或两分钟 。
第三步 , 将脏水倒掉 , 用干净的水接着清洗 , 直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了 , 再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净 。
第四步 , 如果想让葡萄上没有一丝水渍 , 给大家介绍一个小窍门 , 将一块干净毛巾平铺在一个平盘上 , 将葡萄倒入平盘里 , 拖住盘底轻轻晃动 , 葡萄颗粒均匀滚动 , 毛巾就能将果皮上的水吸干了 。
经过这四步 , 每一粒葡萄都变得干干净净 , 清清爽爽 , 喜欢吃葡萄的朋友就可以放心开吃了 。葡萄含有多种营养元素 , 能够有效美白皮肤、抵抗衰老 , 因此多吃葡萄对身体很有好处哦 。
洗葡萄方法二
首先一定要拿剪刀 , 在蒂梗和葡萄的连接处剪下 。
剪的时侯 , 剪刀尽量挨紧葡萄 , 不要留下太长的梗在葡萄上 , 以免清洗的时侯 , 划破其它葡萄 。
这一步 , 千万别忽略 。
葡萄全部剪下后 , 我们再来开始洗 。
1、首先 , 用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质 。
2、再把葡萄装进容器里 , 加一小勺盐 , 两勺面粉 。
【教你洗葡萄的正确方法 让你放心吃葡萄】3、加上清水 , 用手轻轻搅匀 , 以打圈的方式搅动葡萄 , 然后静置1.2分钟 。
4、捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可 。
二、提子和葡萄有何区别
提子是葡萄的一类品种 , 又叫作“美国葡萄”或“美国提子”;以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点 , 被称为“葡萄之王” 。葡萄属落叶藤本植物 , 掌叶状 , 复总状花序 , 通常呈圆锥形 , 果实多为圆形或椭圆 , 色泽随品种而异 。
提子和葡萄 , 一般大家都以为提子就是葡萄 , 葡萄就是提子 , 只是不同地方叫法不一样罢了 。其实不然 , 通过上面的定义 , 可以略见一斑 。提子其实是葡萄众多品种中的一种 , 因为品种不一样 , 所以被区分开来 。提子属于欧亚种葡萄 , 最早是经香港传入内地的 。提子叫法是源于最初在香港 , 欧亚品种葡萄被称为“菩提子” , 粤语称之为“提子” , 随后人们便约定俗成称之为“提子” 。
提子与葡萄的区别可从外观、皮肉分离、味道等方面判别 , 提子外形多呈椭圆形状 , 具有果粒大、色泽艳、耐储运、品味好的特点 。巨峰葡萄质软、汁多、易剥皮 , 而提子的皮薄较难剥 , 口感较脆较硬 。另外 , 提子中的籽较少 , 很多品质的提子都没有籽 。但从专业角度上来讲 , 提子和葡萄在营养上并没有很大的分别 。因此 , 总的来讲 , 提子是葡萄其中的一个品种 , 除口感、味道、形状有些差异外 , 营养物质基本一致 。
提子和葡萄在价格上也有所不同 。一般市面上 , 提子相对葡萄会贵很多 , 主要由两个原因 , 一是提子属于比较高品质的葡萄品种 , 其种植、嫁接的技术较高 , 种植成本相比普通品种要高 。二是运输成本的高昂 , 使得提子价格有时要比葡萄价格翻倍 。
因此 , 人们可根据口味选择提子或葡萄 , 其两者最根本的差异仅在与品种的差异 。
三、孕妇能吃葡萄么
孕妇能吃葡萄吗?答案是肯定的 。
1、葡萄有利于补充能量 。葡萄含糖量高达10%-30% , 以葡萄糖为主 。葡萄中的多量果酸有助于消化 , 适当多吃些葡萄 , 能健脾和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等 , 还含有多种人体所需的氨基酸 , 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
2、葡萄有利于减低加强身体体质 。葡萄味甘酸、性平 , 有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效 , 是一种滋补性很强的水果;适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症 。将新鲜葡萄、生姜洗净 , 分别捣烂 , 用清洁纱布纹汁备用;再以沸水泡浓绿茶一杯 , 对人葡萄汁、姜汁各50毫升 , 蜂蜜适量 , 趁热饮服 , 可治疗细菌性痢疾 。葡萄还对急性泌尿系统感染颇有疗效 。方法是:取葡萄汁、藕汁、生地黄汁各300毫升 , 蜂蜜250毫升 , 共煮沸 , 每日饭前服120毫升 。
3、葡萄有利于含有多种有益元素 。通过对葡萄营养成分的解析可以看出 , 孕妇是可以吃葡萄的 。孕妇通过吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便 , 还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质 。
4、对孕妇来说 , 多吃用葡萄好处多 。葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高 , 夏季是葡萄大量上市的季节 , 建议大家经常食用 。
四、葡萄有哪些营养价值呢
1、葡萄易于被吸收 , 及时补充能量 。当人体出现低血糖时 , 若及时饮用葡萄汁 , 可很快使症状缓解 , 葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等 , 还含有多种人体所需的氨基酸 , 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
2、葡萄对健脾和胃有好处 。葡萄含糖量高达10%-30% , 以葡萄糖为主 。葡萄中的多量果酸有助于消化 , 适当多吃些葡萄 , 能健脾和胃 。
3、葡萄有利于防癌和抗癌 。现代医学研究表明 , 葡萄还具有防癌、抗癌的作用 。葡萄具有极高的观赏性 , 人们将其制作成各种盆景放置室内 , 清香幽雅美观别致;或在居室前后栽植 , 藤蔓缠绕 , 玲珑剔透 , 芳香四溢 , 是美化环境的佼佼者 。然而 , 葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒 , 全世界80%的葡萄都用于酿酒 。但是 , 随着人们保健意识的增强 , 消费观念的转变 , 越来越多的葡萄被酿成果汁 , 成为味美多效的营养保健果品 。其不但能治疗多种疾病 , 直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用 。
4、葡萄有利于预防细胞癌变和保护心血管 。葡萄中含有一种抗癌微量元素 , 可以防止健康细胞癌变 , 阻止癌细胞扩散 。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应 , 促进早日康复;法国科学家研究发现:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 , 并且能降低人体血清胆固醇水平 , 降低血小板的凝聚力 , 对预防心脑血管病有一定作用 。
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