红肉芭乐和白肉芭乐有啥区别怎么区分红芭乐和白芭乐 _红肉

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芭乐，又称番石榴、拔仔，是一种在日常生活中比较常见的水果，也是人们喜爱的水果之一。它的果肉有两种颜色，一种是白色，另外一种是红色。可能在大家的印象中，白肉芭乐是最常见的，而红肉芭乐却比较少见，这是为什么呢？它们之间又有什么区别呢？
果形不同这就要先从它的外形上来说了，白肉芭乐的果形有好几种，比如椭圆形的、扁圆形的、鸭梨形的、长圆形的，这是因为它在很早以前就经过筛选，把优良的品种都流传下来了，再经过杂交选优，最终白肉芭乐的优良品种有好几种，这也是为什么我们在市面上看到有很多芭乐都是白肉的了。
而红肉芭乐，近些年才流行起来，主要的产地在广西、广东还有福建，产地不多，因此它的品种也比较少，这也是它果形相对同一的原因。果形有梨形、椭圆形等。正因为产地不多，所以我们见到红肉芭乐的机会也就不太多了。
口感不同其实白肉芭乐和红肉芭乐最主要的区别就在于它们果肉的口感。白肉芭乐的口感脆甜爽口，果肉比较结实。吃起来就像吃苹果一样能发出爽脆的声音。当然，这是在它们都是成熟度一样的情况下来比较的。正因为果肉比较结实，运输起来也就方便多了，能运送到比较远的地区，而且价钱也相对便宜。
而红肉芭乐的口感相比白肉芭乐来说更软糯一些，果肉比较松软。成熟度适中的红肉芭乐相当于白肉芭乐在成熟度很高的时候。也正因为红肉芭乐的果肉比较松软，运输的时候就要格外小心了，最起码要先用水果套把它装起来，再装进泡沫箱中打包运输，这样一来，成本就多了，售价也比白肉芭乐要高一些。
味道不同白肉芭乐的味道吃起来能明显感觉到涩涩的、淡淡的甜味，在成熟度适中的白肉芭乐看来，是最佳的食用时候。其实这种涩涩的感觉，是它里面含有的丰富的果糖、蔗糖和氨基酸等营养成分，当芭乐成熟度越高，这些营养成分就越少，因此吃起来就感觉不到涩了，反而会觉得甜。
而红肉芭乐的味道是比较甜的，而且果汁比较多。当红肉芭乐的成熟度适中的时候（按压能感觉到软硬适中），就是它的最佳食用的时候，这个时候的红肉芭乐是最甜的。
购买技巧不同白肉芭乐购买技巧，当拿起一个白肉芭乐的时候，闻一闻：如果闻不到香味，证明它现在正处于成熟度适中的时候，也证明了它是刚摘下来没多久的，刚运输过来的。送人的或者不急着吃的话，可以先放在家里的米缸中一天，这样就可以加快它的成熟进程了。如果闻到香味，而且当你按压它的时候，能明显感觉到它比较软，证明它现在的成熟度很高，买回家要马上吃，不然很快就会变色坏掉了。
红肉芭乐购买技巧，成熟度适中的红肉芭乐闻起来就非常香，而且按压的时候能感觉到很软。如果闻起来没有香味，并且很硬，这证明了它的成熟度很低，如果你要买的话，要再放一两天才能吃哦。
红芭乐
芭乐的营养无论是白肉的芭乐还是红肉的芭乐，它们的营养相差无几。但芭乐的营养特别丰富，其中含有非常多的蛋白质和维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素和膳食纤维等物质，还含有微量元素钙、磷、铁、钾等。它不仅有非常高的营养，而且含有的热量非常低，每100克芭乐含有的热量比苹果少40%左右，是减肥人群的好帮手哦，也是老人和小孩都特别适合吃的水果之一哦。
食用芭乐趣闻小时候经常听大人说，芭乐吃多了会“便秘”？哈哈，其实可能是芭乐的果囊和籽比较硬的原因吧？但是成熟度比较高的芭乐，它的果囊和籽吃起来又软又甜，因此我非常喜欢吃里面的那一部分，也就是说，整个芭乐都吃掉。

你喜欢吃芭乐吗？你喜欢吃白肉芭乐还是红肉芭乐？不妨在评论区分享一下吧。

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