日式饭团的4种做法


日式饭团的4种做法

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在今天的日本 , 饭团大多是用紫菜包卷的 。但是因为紫菜过去一直价格较高 , 所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史 。那么日式饭团怎么做最好吃呢?下面513常识网小编给你介绍日式饭团的4种做法 , 一起来看看吧 。
日式饭团的4种做法一、日式饭团的好吃做法
材料
热米饭 , 芝麻 , 海苔 , 腌梅子 , 盐少许 , 水少许
做法
1.热米饭一饭勺摊开 , 洒上芝麻海苔碎拌匀 , 里面放上一枚腌梅子 。
2.手上撒少许盐和少许水 , 把拌好的米饭团成圆形 , 也可以做成三角形 。
3. 在外面裹上一条海苔 , 也可以不裹 。
小诀窍
米饭里的拌料也可以随意 , 最简单的就是什么也不拌 , 就洒点盐就行了!
二、日式角煮饭团的好吃做法
材料
带皮五花猪肉200公克 , 水300cc , 冰糖30公克 , 酱油3大匙 , 沙拉油1大匙 , 砂糖1大匙 , 黄芥末酱适量 , 白饭适量 , 铝箔纸1张
做法
1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起 , 沖水洗净后沥干 。
2.热油锅 , 将砂糖炒至融化成焦糖浆后 , 放入五花肉煎至变色时转小火 , 加入水300cc、冰糖、酱油 , 然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出 , 切成一口大小的肉块备用 。
3.双手沾盐水 , 将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱 , 放一块肉 , 再在肉上涂抹黄芥末酱 , 然后覆盖少许白饭捏成饭团即可 。
三、日式鲜虾饭团的好吃做法
材料
鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭
调料:【酷客壹佰】烤肉料、盐、鸡精
做法
1.虾仁洗净去肠泥 , 剁成虾蓉 , 加入【酷客壹佰】烤肉料拌均 , 腌制10分钟 。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉 , 海苔剪碎 。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合 , 加入盐和鸡精拌均 。
4.加入米饭拌均 , 整成鹅卵型 。(这个依个人心情随意整成任何形状)
小诀窍
烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度)
烤箱提前预热 , 175度加热风循环功能 , 8分钟 。烤好后在饭团上裹一条海苔即可 。
四、日式山药饭的好吃做法
材料
山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)适量、木鱼花适量、酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量
做法
1、把山药去皮 , 然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊 。
2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里 , 再加进几滴酱油调味 。
3、用筷子把调好味的山药糊打匀 。
4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热 。
5、盛一碗煮好的米饭 , 把山药糊浇在饭面 。
6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好 , 还可以再加1只小鹌鹑蛋 。
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