康师傅私房牛肉面面条配方?
1.准备一块纱布,包好花椒 , 茴香,八角,茴香 。将洋葱、姜片和水发木耳切好 。
2.把肉切成条 , 然后切成块 。锅中加入冷水,放入肉块 。煮沸后,撇去浮沫 。
3.将牛肉、葱、姜和准备好的料袋放入高压锅中,加水 。
4.炖一个小时 。(对于高压锅来说 , 转小火需要一个小时 。)
5.在炖牛肉和汤中加入适量的盐和鸡精调味 。
6.将泡好的木耳洗净煮熟 。
7.将欧芹切成段 。将香菜和木耳放入碗中 。(黑木耳可以根据个人喜好加也可以不加) 。加入牛肉和牛肉汤 。然后煮面条 。面条煮好后,放入牛肉汤的碗中 。
8、根据个人口味,可以加入油和胡椒粉 。
一碗美味的牛肉面就做好了 。
康师傅私房牛肉面面条供应商?
康师傅的家常面肯定会有固定的加工企业,就像味千拉面有自己的固定企业一样 。两个拉面家是不是一家不得而知,但我尝过,有可能是一家 。因为拉面的软滑度很像,而且我去过味千的拉面青浦工业园 。
康师傅私房牛肉面怎么泡好吃?
1.准备一个鸡蛋,适量的菜叶和一根挂面 。
3.锅中加入适量的水,加入一般炒锅的一半左右,烧开备用 。
4.用另一个锅或者蒸蛋器把鸡蛋煮几分钟或者十分钟 。看个人喜好,喜欢蜜饯蛋的时间可以稍短,菜叶可以洗干净备用 。
【康师傅私房牛肉面馆 康师傅私房牛肉面面条供应商?】5.先把挂面用开水烫一下 。在接下来的过程中,必须用筷子将面条迅速打散 , 以免粘在一起,不好吃 。
6.挂面煮一到两分钟后,将方便面饼放入锅中,用大火再煮两分钟 。
7.将方便面的配料放入碗中,加入适量的醋,用勺子舀两勺沸腾的面汤 , 将配料混合均匀 。
8.取出面条 , 放入碗中,搅拌均匀 。同时,火也不需要关 。取出面条后 , 将准备好的菜叶放入煮沸的面汤中短时间浸泡,取出后放入碗中 。
9.把刚煮好的鸡蛋剥壳,放在碗里 。鸡蛋去壳后,放入冷水中浸泡一会儿,以便更好地去壳 。去壳的时候,先用大头把它们剥开 。
谁知道康师傅私房牛肉面做法急?
材料:牛腩250克;辅料:大料1瓣、糖1勺、葱适量、面条适量、香菇2朵、油菜1棵、香叶3片、姜3片、郫县辣酱2勺、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量;红烧牛肉面的做法:
1.准备材料 。牛腩提前切好冷冻解冻;
2.将冷水解冻的牛腩放入锅中 , 放入葱、姜片一起焯一下;
3.将水烧开 , 撇去浮沫 。将牛蒡捞出,控水备用;
4.提前准备好调料,搅拌均匀;
5.锅中放油,烧热,放入葱姜爆香,再放入郫县豆瓣酱炒香;
6.将牛腩翻炒,加入调味料;
7.加入清水或高汤 , 加入不加任何配料的大料和香叶,在水中煨50分钟左右 。
8.煮面条;
9、放一碗果汁吃 。
面条 碗 锅 牛肉 加入适量
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