吃螃蟹长小红点该怎么办 吃螃蟹得注意什么


吃螃蟹长小红点该怎么办 吃螃蟹得注意什么

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一、怎么解决吃螃蟹长小红点的问题
有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适,比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩,并且特别的痒,甚至还有的人会出现呕吐,头痛,腹痛等症状 。如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理 。1.如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,过1,2天会自愈 。2.如果过敏症状比较明显,全身瘙痒难耐,可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定) 。3.在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C 。4.在服药同时,还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏 。5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊,并说明之前食用过螃蟹 。6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物 。吃螃蟹过敏怎么办,像螃蟹等这些海鲜最容易让人们产生过敏的反应,而过敏后最主要的表现症状就是会出现风疹 。当出现这些过敏的症状以后,专家就给我们提出了以上的几种办法,希望这些方法能够帮助到大家 。同时提醒过敏体质的人,平时不要吃那些发性的,海鲜等食物 。
二、吃螃蟹的禁忌是什么
一忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用 。二忌吃死蟹:买死蟹 。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻 。除此之外,垂死的蟹也不宜购买 。三忌食隔夜蟹:螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组胺中毒 。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时 。四忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食 。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻 。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒 。五忌喝茶水:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收 。六忌吃柿子:切忌螃蟹与柿子混吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良此外,还有忌食四部位:蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物 。因此,吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙) 。
三、螃蟹有哪些忌食人群
1孕妇:蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产 。中医认为,蟹爪能催生下胎,因此孕妇或有习惯性流产者慎食 。2肝病患者:肝脏不好的人,不论是急性或是慢性肝病的,为了减轻肝脏在消化代谢上的负担,给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生,对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食 。3肾功能不全者:不论是由何种原因引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝味道 。4高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者:蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃 。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高,因此不宜多吃螃蟹 。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食,以免加重病情 。
四、大螃蟹的清洗方法
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里 。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了 。浸泡十分钟左右就可清洗了 。3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行 。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物 。6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了 。7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。
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