不论煮什么粥,煮粥的技巧很重要 。同样的材料,不同的人煮出来的味道就会不一样 。
要想煮出非常好的小米粥呢,首先要明白,煮小米粥的步骤,该什么时候放小米,该什么时候放其他食物,该煮多长时间等 。
煮小米粥的时候,一定要等水开了,再将小米下锅,不然煮不出小米的味道来 。
如果小米和容易熟的食物一起煮,那么,就和小米一起下锅;如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥,就要等小米粥熟的差不多了,或者熟了之后再下锅;如果是小米和很不容易熟的食物一起煮,那么,就要先煮这些食物,如黑豆,黄豆,红豆等 。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了,然后再将小米下锅,同煮,煮到发粘的时候也可以了 。如果要加一些调味品,则在小米粥煮好之后再放,这样新鲜美味 。
所以大家如果想煮出香喷喷的小米粥,就可以采取以上的方法 。
四、喝小米粥可以养胃吗
小米粥在北方是非常受欢迎的,无论儿童,还是老人,还是产妇都是靠小米粥来滋补身体,小米粥中的营养丰富,富含有维生素、铁、锌、碘、硒等营养成分,那小米粥养胃吗?
小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用 。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的 。特别适合产妇和年老体虚者食用,可以起到健脾开胃的作用 。
除了粥还有其他的食物也能巩固养胃,比如乌冬面、鸡脯肉、猪牛肉肉碎、白鱼、豆腐、纳豆、牛奶、酸奶、煮软的蔬菜(如包菜、白萝卜、土豆、芋头、南瓜等) 。同时,需要注意避开一部分食物,如生食、油腻的食物及富含膳食纤维的食物(如蘑菇、牛蒡等),还要注意不要吃辛辣食物、刺激性味道的食物、过冷或过热的食物、酒精、*等 。
小米粥是有养胃的功效,所以对于有胃病的人群可以通过小米粥来调理胃 。
【喝小米粥会长胖吗小米粥的功效与作用】
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