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平时家家餐桌上经常吃饺子 。春节初一、初五还吃饺子 。可见这饺子多受大家的欢迎和喜爱 。吃饺子最主要的是馅料,馅料是根据面的多少而定 。
但是也有馅料剩下的情况,原先经常听到家里人说:饺子馅料剩下是好事,预示着年年有余 。
问:那如果剩下饺子面咋讲?
答曰:饺子面剩下也好,预示着能发大财 。
真是呵呵了,原来剩下的饺子面和剩下的饺子馅料都是好事 。
今天咱们就谈一谈如果剩下饺子馅料怎么办?我是这样做的 。
1.剩下的饺子馅料不多,再和一点面,醒一会儿,继续把剩下的馅料包成饺子 。
2.如果剩下肉的饺子馅料,用它汆丸子汤 。因为里面油盐味道都调好了,就不需要再加其他调料 。将馅料做成一个一个的小肉丸放进锅里,先不要搅动,直至丸子成型再轻轻地搅动 。
3.如果剩下的是肉和菜的饺子馅料,就再添点面粉和淀粉以及一个鸡蛋清,一起搅拌均匀,将它们攥成小圆团,炸素丸子 。
【剩下的饺子馅怎么处理 剩下的饺子馅怎么处理好吃】
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