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手工自制辣条VS卫龙等品牌辣条,越来越多的辣条种类,您最喜爱哪种呢?
辣条可以说是深受年轻人的喜爱,记得我小的时候,就对辣条爱不释手,直到现在,也是会时常的买几袋吃 。
前两天我家儿子吵着想吃辣条了,我就在家做了个家庭版的素鸡翅辣条,本来给他做了五香的,结果还是要吃香辣和蒜香味的,辣也抵挡不住对辣条的喜爱 。
今天给大家分享的是素鸡翅辣条的家庭版做法,两种不同的口味,吃着真过瘾!
【所需食材】
素鸡翅
白葱
香菜
洋葱
辣椒粉
【手工自制辣条VS卫龙等品牌辣条,越来越多的辣条种类,您最喜爱哪种呢?】孜然粉
盐
鸡粉
白芝麻
十三香
【烹饪步骤】
第一步:把素鸡翅放到盆里,用热水泡开 。
第二步:把泡好的素鸡翅,多淘洗几遍,淘洗干净 。
第三步:用手把素鸡翅挤干水分,分别放到两个盆里,今天准备做两种口味的 。
第四步:准备几片洋葱、一小撮香菜、几根白葱段、两三个八角、适量的干花椒粒、几片香叶、一小段桂皮备用 。
第五步:碟子里放入两勺辣椒粉、两小勺孜然粉、一小勺盐、两勺白芝麻、一小勺十三香、一小勺鸡粉,香辣味的料就准备好了,另外一个碟子,多放入切好的蒜末,蒜香味的就做好了 。
第六步:锅中油热后,放入洋葱、葱段和香菜,稍微炸一会儿,再放入八角、干花椒粒、桂皮和香叶,炸至焦黄,炸干后沥油捞出 。
第七步:可以先少舀一点热油,试一下温度,以免炸糊,分别把准备好的调料用适量的热油泼一下,搅拌均匀,拌料就准备好了 。
第八步:把蒜香味和香辣味的分别倒入两个盆里,可以先倒一部分,再适当添加 。
第九步:用手充分的抓拌均匀,这样更容易入味,两种口味的辣条,吃着真过瘾 。
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