科普几个食品安全小知识食品安全的小知识 _科普

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1，发芽的土豆不能吃。
2，腐烂的水果不能吃，
3，发霉的食物不能吃，
这些都是常识。但其实生活中还是有很多食物没有发芽，没有腐烂，只是不能食用。可惜很多人还不知道。我们来看看哪些食物存在隐患。鸡、鸭、牛、羊、鱼等肉类都是餐桌上不可或缺的食物，也是大多数人喜欢的。但是吃肉也是有禁忌的，它们身体的很多部位其实是不能吃的，或者最好不要吃。1一，猪颈部淋巴腺，颈部是淋巴腺集中的部位，可能会有一些病原体细胞残留和代谢废物来不及分解。建议如果要吃，一定要清理网兜，去掉脖子肉。另外，吃的时候注意鸡脖鸭脖。
二、虾头，虾头是内脏的聚集地(如心脏、肝脏、肠道、胃等)，因此也是粪便积聚的地方。本身也很难洗，
三，未煮熟的豆浆未完全煮熟的豆浆摄入过多，会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等现象。另外，其中还含有胰蛋白酶抑制素，会降低胃液消化蛋白质的能力，导致消化不良。值得注意的是，豆浆在煮到80摄氏度时会出现假沸现象，此时应该再用小火继续煮五到十分钟左右，至没有豆腥味，才可安全饮用。
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