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蜂蜜是一种香甜好吃的食品 ， 有些人会将其放在冰箱中冷藏 ， 那蜂蜜放冰箱能保存多久呢?
蜂蜜放冰箱里与其他食品一样 ， 当然可以吃 ， 而蜂蜜放冰箱能保存多久与蜂蜜的质量息息相关 。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物 ， 经过充分酿造而成 ， 纯正成熟蜜经过7~15天的酿造 ， 在这个过程中 ， 蜜蜂不断地煽动翅膀蒸发掉花蜜中过多的水分 ， 使含水量从60%左右降低至20%左右 ， 形成了高浓度蜜液 ， 可以抑制多种微生物的生长 ， 所以常温下即可保存较长时间 。
如果放置在冰箱中 ， 环境温度更低 ， 蜂蜜的保存时间也会有所延长 。市面上的蜂蜜产品保质期为18个月或者2年 ， 但是保存良好的情况下 ， 蜂蜜的保存时间一般可以超过包装上的保质期 。由于作为食品在市场上流通 ， 所以蜂蜜会标有保质期 ， 其实蜂蜜没有具体的保质时间 ， 如果发酵变质即不能继续食用 ， 保质时间根据蜂蜜情况而定 。
【蜂蜜放冰箱能保存多久 蜂蜜放冰箱保鲜能放多久?】此外 ， 蜂蜜无论是否放入冰箱 ， 保存的时候都有一定的注意事项 。最重要的一点就是密封 ， 成熟蜂蜜虽然含水量低 ， 但是具有很强的吸水性 ， 所以如果不将蜂蜜密封保存 ， 蜂蜜就会不断地吸收空气中的水分 ， 时间一长容易引发变质 。并且取食蜂蜜的时候 ， 使用的器具田野牧蜂建议也保持干燥 ， 避免把水分带入蜂蜜里 。

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