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一、过量吃面条的影响
因为面食里面主要含有的成分是碳水化合物,大量的碳水化合物的摄入,会导致我们人体内产生较多的脂肪,引起肥胖 。另外一个呢,我们人体该需要的其他的一些微量元素,它的来源就会减少,所以,其实是因为整个营养的不均衡导致我们出现的慢性病的高发 。看来,出于健康考虑,老陕爱面的习惯也是时候改改了 。前几天,省政府下发了《全省食物与营养发展实施计划》,计划中特别提到,要引导关中地区改变以面食为主的生活方式,降低营养性疾病发病率 。营养专家也建议,老陕咥面,每天最好不要超过一碗 。每天面食的量,就是每天半斤到八两之间就可以了 。菜建议每天可以吃到一斤左右,而这一斤左右的菜建议最好一半以上是绿色蔬菜,我们建议应该保证上一个鸡蛋,一袋奶就行了 。这个豆制品,包括我们的这个畜肉,可以根据自己的喜好,每天可以吃到一两到二两左右 。以上都是吃面条的坏处,为了考虑到自己的身体健康,应该考虑到食物带给我们的营养价值,你应该考虑到食物给我们带来的一些副作用,每天吃面食的量,一定要有效地控制好在吃面的时候,建议大家可以多上一些蔬菜,这样可以丰富面条的营养价值 。
二、面条有哪些吃法
一、茄子面材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)做法:1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎 。2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中 。3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒 。4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用 。好吃秘诀1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油 。2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入 。二、西红柿鸡蛋面材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法:1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油 。5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷 。三、虾仁丸子汤面特点:含丰富蛋白质 。主料:黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克 。辅料:盐、淀粉 。做法:1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗 。2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型 。3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用 。4、将荞麦面煮熟在碗中备用 。5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味 。6、将汤和菜料放入面碗中即可 。
三、吃面条的好处
面条在中国,有着悠久的历史 。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法 。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食 。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾 。面条如此受欢迎,到底是什么原因?1、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说 。2、面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖 。3、吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖 。4、不会引导起肥胖 。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱 。5、面条不含胆固醇,适合高胆固醇患者食用 。6、有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿 。7、能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定 。
四、面食吃太多易患抑郁症
吃太多面食并不一定对身体有好处 。近日,哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现,吃大量碳水化合物,如面食的人更有可能患有抑郁症 。研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系 。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性,询问了她们的日常饮食状况,并监测了她们的血液测试结果 。研究结果显示:吃红肉和精制谷物(即细粮,如面包、面条、通心粉和炸薯条)的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41% 。此外,碳水化合物还对她们体内的炎症水平造成了负面影响 。虽然研究者目前还无法解释上述研究的具体原因,但他们提供了一份可降低抑郁风险和炎症的食物清单,包括橄榄油、咖啡、葡萄酒、鱼肉和蔬菜等 。
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