西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素蚂蚁庄园9月28日答案最新 _生活百科

西红柿是很常见的蔬菜，和别的蔬菜不一样的是，西红柿生吃熟吃都是可以的，全看个人喜好。那么西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素？下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园9月28日答案最新。

文章插图
文章插图
西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素正确答案：熟吃。
解析：番茄做熟之后，不仅更容易去皮，其中的番茄红素会更容易被人体吸收。西红柿中的维生素A是脂溶性物质，虽然高温也会破坏部分维生素A ，但在炒熟后食物油使维生素A更利于吸收，且西红柿中的番茄红素需要在加热和有油脂的情况下才能被吸收，因此熟西红柿能促使番茄红素和维生素A的吸收。

文章插图
文章插图
从摄取番茄红素的角度考虑，番茄煮熟吃摄入的番茄红素比生吃的要多，同时番茄红素是脂溶性营养素，与油在一起吸收更多，因此番茄炒蛋，番茄汤，番茄烧烤，番茄沙司淋上油后，吸收率会大增。
西红柿吃了有什么好处
一、有助于消化。
西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸和其他的成分有助于增强胃肠蠕动，起到促进消化，预防便秘的作用。
二、提高免疫力的作用。
经常食用西红柿可以显著地增加人体的免疫力，西红柿中含有的类胡萝卜素还可以减少儿童发烧引起的咳嗽，肺内感染等等。
三、西红柿还有防治心血管疾病的作用，可以预防心肌梗死、动脉粥样硬化引起的心血管疾病的发生。

文章插图
文章插图
四、西红柿还可以促进上皮生长，可以防癌、抗癌，在众多的防癌食品中西红柿是佼佼者，这归功于西红柿中的一种成分叫番茄红素。番茄红素能增强人体的免疫力，抑制肿瘤细胞的增殖，激活淋巴细胞对肿瘤细胞的杀伤作用，有效地清除自由基，从而西红柿也被称作癌症的克星。
五、西红柿还有减肥的作用。就是不仅富含营养，而且对瘦身来说也是不错的选择，因为西红柿含糖分少、热量多、植物纤维含量丰富，很容易让人产生一种饱腹感，所以好处多多。
以上就是全部内容，更多精彩请继续关注小编。
查看更多相关的资讯以下哪种龟生活在海洋中神奇海洋9月27日答案

网站首页

返回栏目
【西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素蚂蚁庄园9月28日答案最新】沙龙最早指的是住宅中的哪个房间蚂蚁庄园9月28日答案介绍

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素 蚂蚁庄园9月28日答案最新

西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素蚂蚁庄园9月28日答案最新