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宝宝添加辅食后 , 我们当妈的就开始想着:什么有营养吃什么 。
其中就少不了油 , 对宝宝的正常生长发育(包括大脑和神经系统)非常重要 。
《中国居民膳食指南》建议 , 宝宝添加辅食后就能吃油 , 经常更换烹调油的种类 , 尽量多食用不同类型的植物油 。
道理都懂 , 但实际给宝宝换油才知道 , 真没那么简单 。还有一些隐藏坑 , 妈妈们可能踩了还没意识到 。
很多妈妈给宝宝换油时 , 会买不同种类的油 , 一下子全部开封 , 周一核桃油、周二亚麻籽油……
换的确是换着吃了 , 但油开封后的保质期其实挺短的 。
瓶身的保质期是指:在“未开封+不泄漏+避光/紫外线+远离高温储藏环境”下的保质期 。
实际上 , 开封后 , 油的使用期限并没有那么久 , 大多数商家会在商品详情页上小字标注 。
开封后 , 过了使用期限 , 就可能出现氧化酸败现象 。油色不透亮 , 味道出现油耗味 , 对宝宝有益的物质也会遭到破坏 , 长期使用 , 还可能对大脑神经有损伤 , 反而得不偿失 。
同时开封多种油 , 可能还没吃完 , 这几瓶油就开始变得不新鲜 。为了宝宝健康着想 , 可能要全部扔掉换新 , 挺肉疼的 。
现在油的种类特别多,妈妈们看得眼花缭乱 , 不知买了哪个好 , 最后想想孩子健康 , 咬咬牙花一百多买了最火的 。
但有些油富含的营养素 , 是相同的:
这就容易出现“无效换油”:补充到了同样的营养 。
举个例子:
这个月给孩子吃橄榄油 , 下个月吃牛油果油 , 好像是换着吃了 。
但橄榄油和牛油果油补充的都是 Omega-9 。
甚至 , 我们平时吃的菜籽油也能补充Omega-9 。
【宝宝吃的油储存不当会变质 食用油存放时间长后会变质吗】孩子重复摄入同一种营养素 , 没有达到换油补充多种营养的目的 。
每种油的储存条件、使用方式都不一样 。
需要低温储存或冷藏的油 , 如果是直接放灶台或窗口边 , 做菜、窗口阳光直射产生的温度 , 都会加速油的氧化酸败 。
只能用来冷拌的油如果热炒 , 高温下会破坏油原先的营养物质 , 还会产生更多的有害物质 。
如果不说 , 可能很多妈妈都没发现 , 给宝宝吃油、换油还有这么多需要注意的地方 。
已经踩了换油误区 , 也别担心:
当然 , 最重要的还是一开始就给宝宝吃好油、换对油!
按照居民膳食指南 , 宝宝每日油摄入需求大概是:
往小了买 。比如按照推荐用量 , 1 岁的宝宝差不多能吃一个月 , 不用担心变质、浪费 , 宝宝每天都能吃到新鲜、健康的油 。
食用油应该尽量放在阴凉、避光的地方保存 , 有些还需要冷藏 。
因此 , 挑选时就选深色避光瓶 , 或者是密封包装的 。
换油时 , 看一看主要营养素 , 是否和上一瓶不一样 。
再看一看配料表 , 原料纯不纯正 , 是100%还是夹杂了其他的成分 。
举个例子:
这个月在吃牛油果油(摄入Omega-9) ,
那么下个月可以换核桃油(摄入Omega-3和Omega-6) 。
刚开始接触辅食的宝宝 , 第一瓶油我们更推荐亚麻籽油或是核桃油 。等宝宝熟悉油的味道后 , 再换其他油~
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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