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自从国家开放了三胎政策后,很多人都积极准备备孕 。尤其是入秋后,气温逐渐降低,人体舒适度增加,想要宝宝的想法更加强烈了 。众所周知,备孕时女性需要补充叶酸 。它是机体生长和繁殖必不可少的维生素之一,参与代谢;促进生长;提高机体免疫力等等 。大部分人选择用叶酸片来补充,也有部分人选择食补 。是药三分毒,我们在遵循医嘱的情况下可以适当的多吃一些叶酸含量高的食物 。
含有叶酸的食物有很多,我们该挑哪些食用呢?也有人说就算知道是哪些食物含叶酸高,可是怎么吃呢?别急,宝妈今天给大家推荐9种食物,价格经济实惠、营养丰富、做法简单 。一起看看具体是哪些食物吧,希望对大家有所帮助 。
第1种:苹果
俗话说“一天一个苹果,医生远离我”,可见适当吃一点苹果的好处是众多人认可的 。入秋后,苹果花满枝头 。看着一个个红彤彤的苹果,谁能忍住不心动呢?苹果含有丰富的磷、铁等微量元素以及蛋白质、粗纤维、维生素等等 。其中叶酸的含量是每100克苹果中含有27微克,多余很多水果了 。
对于备孕的人来说,苹果直接食用就可以了 。待天冷一点,吃苹果时可以用温水烫一下或者是蒸熟了吃 。像苹果派、焗苹果少吃,热量太高 。
第2种:花菜
花菜是人们餐桌上的常客,它吃起来脆嫩鲜美,含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素等,其中每100克花菜中含有58微克的叶酸,所以备孕时可以隔三岔五吃一次花菜 。今天给大家推荐是五花肉烧花菜,鲜香四溢 。
五花肉烧花菜的具体步骤相信大家都熟知,再次不一一介绍了 。我给大家分享一下清洗花菜的小窍门,洗得干净才能吃得放心 。
①我们把花菜整颗泡入水中30分钟,水中加入1勺盐和1勺小苏打搅拌均匀 。盐可以杀菌,小苏打可以吸附花菜缝隙中的杂质等 。
②搓洗干净的花菜再用手掰成小块备用 。锅中烧水,加1勺盐和1勺油,大火烧开 。倒入花菜焯水,约1分半的时间,捞出花菜冲洗干净即可 。
第3种:菠萝
菠萝就是凤梨的俗称,属于热带水果 。它吃起来酸酸甜甜的,自带一股淡淡的香味 。每100克菠萝中叶酸的含量是92微克,在水果中也算是佼佼者了 。此外它还含有丰富的蛋白质、纤维素,营养价值很高 。它可以直接吃,也可以用来做菜食用 。值得注意的一点是,菠萝去掉皮后需要泡入淡盐水中,不然吃起来嘴会发麻等 。
第4种:上海青
宁可食无肉,不可食无青 。这里的青指的就是青菜一类的绿色菜,它们的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素等都很丰富 。其中每100克的上海青含有153微克的叶酸,是大众菜中含量最高的一种了 。
上海青的烹饪方式很多,可以清炒、烧汤、入馅、涮火锅等 。对于备孕的人来说我建议清炒、烧汤或者是入馅食用,营养丢失少、口感好 。今天给大家推荐是豆干香菇青菜,可以用来配米饭、稀饭、面条 。
①我们把青菜去掉烂叶、老叶,泡入水中搓洗干净,切成小块 。
②豆干搓洗一次,切成小块备用 。
③香菇去掉蒂部,然后泡入水中,搓洗干净切成小丁备用 。
④热锅冷油,倒入香菇和青菜大火快速翻炒一会 。待青菜颜色变深后,倒入豆干,加入生抽、盐调味,翻炒一会即可 。
第5种:芦笋
爱好健身的人都知道有芦笋这一种食材,它含有人体所必需的各种氨基酸以及丰富的维生素B、维生素A、叶酸、铁、锰等微量元素 。其中叶酸的含量每100克中含有189微克,比通常食用的白笋高很多 。
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