有的花顶生，有的则腋生，雌雄同株，雌花长4－15厘米，鲜绿色，生长位置比较同一结果枝上的雄花低；雄花长约5厘米，表面较光滑，暗绿色 。每年2月起开花，花期为5个月 。一边开花，一边结果 。果实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，菠萝蜜的果实浅黄色，成熟时，果皮为黄绿色，采收之后会转变为黄褐色，皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚硬有软刺；果肉被乳白色的软皮包裹着 。果肉质地为肉质，金黄色，鲜果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味 。种子浅褐色，卵形或长卵形 。果熟期为5－9月的时间 。
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